须得用成年的公羊。邵家买的这头大公羊得有七八十斤，应该是只大种羊，在其羊尾下，还当啷着不小的一对羊蛋。
“挺好！”邵云金点头表示认可，然后对邵家帮几人道：“赶紧，给羊脑袋还有四个蹄子卸下来。”
就算他不发话，邵志强等人也得这么做。
随着被抬上门板，大公羊挣扎起来。这羊挺有劲，邵志强、林有力、邵军吃力地将其按住，邵天鹏亲自操刀刺进羊脖子根。
羊血顺着刀把流在桶里，那羊还在挣扎。见此情形，解臣侧过脸，小声在赵金辉耳边嘀咕道：“咱杀猪也没这么费劲呐。”
“嗯！”赵金辉深有同感地点头。
王强斜了那二人一眼，心想别说他们几个放山的了。就在家的时候，整个榆树乡十里八村的，除了专业的屠户，论杀猪宰羊，谁能跟自己这伙人比呀？
而邵家这几人，他们也不是干这活儿的呀。
那边的大公羊，很快便不甘地咽下最后一口气。然后，就见邵志强费劲地往下卸羊蹄子。
而林有力手拿着刀想要卸羊头，但却不知从何处下手。
“来，我来吧。”邵云金上前，伸手管林有力要刀，赵军见状紧忙向张援民使个眼色。
“老太爷，你老歇着。我来。”张援民说话便上前，他从林有力手中接过刀，刀贴着羊下巴开始转一圈，然后稍微用力一割骨缝，羊头就下来了。
随后，张援民开始拨羊皮，只见他先掀开个边儿，然后一手拽着边儿，一手攥拳搁在羊皮、羊肉之间。
紧接着，张援民双手用力，一手拽羊皮，攥拳的手则往里一怼，就听“刷”一声，一面羊皮就开了。
“这孩子扒皮也太麻利了！”邵天鹏忍不住夸了张援民一句，一旁的赵军几人面上露出微笑。
如果说在屠宰牲畜方面，专业屠户还能压赵家帮一头。可论扒皮、卸肉的话，就是屠户也比不上赵家帮啊。
赵家帮一年打多少野猪呢？再加上狍子、熊瞎子，他们对扒皮、卸肉这套业务，已经熟到了一定的境界。
不过要论扒皮、卸肉，即便是赵家帮，也比不过王美兰、金小梅、杨玉凤和徐春燕四人，那四个女人在这方面，已经达到了炉火纯青、登峰造极的地步。
这时候天气已经热了，卸下来的羊肉放在大盆里，先用凉水拔上。
赵军几人洗漱完，便上桌吃饭。
吃饱喝足，赵军、王强、张援民、李宝玉、解臣
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