便是以辣为主，把最嫩的肌肉切小块，然后清水浸泡后沥干，再放进清水中煮沸，然后辅以葱蒜生姜，还有至关重要的红米椒。对了，说到这里，厨房里有红米椒吗？”
林小妙突然问道，要是这厨房里没有红米椒，那她还做什么辣子鸡啊，搞不好到时候还是做回了葱油鸡呢。
林放连忙应声：“有，前些日子才从乡间收了好些好的小红椒回来，都是新鲜的。”
虽然南朝口味偏淡，但是林放对于美食的执着让他不像南朝的其他厨子，并不单单只是对南朝的饮食有研究，对于辣味这一块还是有些了解的，因此这厨房里还真有不少辣椒，只是因为世子爷的口味也是偏淡，平日里也鲜少有做那些口味过重的菜肴。
不过这些达官贵人的府上，饮食已经较平头百姓多元化许多的了。
“那感情好，我还怕这府上没有辣椒，到时候就只能做葱油鸡了。”
林放点头，“那夫人口中的鸡翅包饭又是如何做的？”
此时的林放便像一个好问的学生，一脸的求知欲。
林小妙自然明白这是对于美食的爱好到达了一定的地步的了，要知道，她以前学艺的时候，也是这样整日追在老师屁股后面问的。
“现在和你解释怕是解释不清，到时候我做的时候再与你细细讲解吧。”
“好的，那小人便多谢夫人不吝赐教了。”林放一躬身，无端便朝林小妙行了一礼。
林小妙吓了一跳，“可别这样，我还想着让你也教教我呢，就当我们是互相学习。”
林小妙让人给她处理了鸡、鲈鱼还有基围虾。
她接过已经处理好的鸡，便利落的把两个鸡翅斩了下来，然后让人再把那没了鸡翅的切小块，她便开始做起了鸡翅包饭。
“你看好了啊，首先把这鸡翅的两根节骨去掉，这样鸡翅便成了口袋形了……”林小妙一边说着，一边手起刀落，很利落的把那节骨给踢掉，然后加进各种调料腌制。
那调料台上各色调料应有尽有，其中林小妙舀到闻到那其中的味道时，眼前一亮，回头问林放，“这是什么调料，很香？”
这是一种味道类似于料酒的调料，却比料酒还要香。
林放擦了擦手，说：“这是小人无意间在乡间发现的一种香料酿造的，其实小人也叫不上名来，不过小人试过的了，这种调料用于调味却是很好吃的。”
“是吗？倒是有些意思。”
林小妙便把这种调料代
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