陈阳笑着点头：“杰子哥说的对，豆在先秦时期，是祭祀和宴飨时用的礼器。”
“后来瓷器出现了，也仿青铜器的样子做豆。到了清代，豆就成了皇家祭祀用的器物。”
“你看着这东西带盖，带柱足，带圈足，就是从青铜豆那个形制来的。”
廖振山又凑近了看，看那黄釉的地子，看那红绿紫的祥云海水，看那龙纹，嘴里啧啧了两声：“陈老板，你说这是嘉庆的？可你怎么看出来的？”
“我看这底款写的是‘大清嘉庆年制’，可底款这东西，写什么不行？”
“你怎么知道不是后人仿的？”
陈阳没有立刻回答，把那件豆拿起来，开始讲了起来。
“山哥，你看这件豆，先看它的釉色。”陈阳用手指着豆身上的黄釉，“这叫柠檬黄。”
“这种黄釉，是清代官窑特有的。柠檬黄釉，色如柠檬，鲜而不艳，亮而不浮。”
“这种釉，雍正朝创烧，乾隆朝用得最多，嘉庆朝也有。可你看这件豆的黄釉，发色匀净，釉面肥润，没有流釉，没有缩釉，没有棕眼。”
“这种釉色，民窑烧不出来。民窑的黄釉，要么发暗，要么发绿，要么厚薄不均。这件豆的黄釉，是官窑的水平。”
说着，陈阳把豆转过来，指着口沿上的蓝釉回纹：“你再看这口沿上的回纹。”
“回纹是清代官窑常用的边饰，可每一朝的画法不一样。”
“康熙的回纹，画得粗，一笔到位。雍正的回纹，画得细，工整。乾隆的回纹，画得繁，密不透风。”
“嘉庆的回纹，画得规矩，可没乾隆那么繁。你看这件豆上的回纹，一笔一划，规规矩矩，该粗的粗，该细的细，这是嘉庆的画法。”
说完这里，陈阳滑腻又指着豆腹上的龙纹：“清代的龙，不同朝代有不同画法。”
“康熙的龙，凶猛，矫健，张牙舞爪；雍正的龙，秀气，工整，鳞片画得细；乾隆的龙，繁复，华丽，龙身盘曲。”
“嘉庆的龙，继承了乾隆的繁复，可简化了一些。你看这条龙，脚踏海浪，身环火焰，穿行于祥云之间，气势还在，可细节比乾隆简了一些，这是嘉庆的特点。”
他把豆翻过来，指着底款：“底款最简单了，大清嘉庆年制’，六字三行篆书。”
“嘉庆官窑的篆书款，写得规整，笔画匀称，起笔收笔都有交代。你看这‘嘉’字，中间的‘加’写得紧凑，‘庆’字的‘广’字头
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