蛋白质成分越高的豆子，做出来的豆腐就越好。
当然，不止是豆子可以做豆腐，任何豆类蛋白较高的植物都能制作豆腐，只是这其中以豆子最为简单，也最容易成规模。
张学舟辨识了现实中的‘石膏’，也拿了十六种豆子制作豆腐。
通过一些常规成分判别，他几乎是将这个流程分析得明明白白。
剩下来则是各种豆制品的测试，涉及刚出炉的豆腐成分、油炸的、水煮的、老豆腐、嫩豆腐、水豆腐、放置时间长久后的、发霉长毛的、腐烂的等。
张学舟心中有大致的答案，但他更愿意等待测试的结果。
做完各项蕴养豆腐的设定后，他与张曼倩进行了食材上的交流，这种新食材让一直对厨艺有研究的张曼倩相当有兴趣。
“序列者探讨什么食材，你们的正事应该是基因序列啊！”
赵天华急得在观测室中捶拳，只觉张学舟和张曼倩这对姐弟完全不按常理出牌。
再特殊的食材也不会改变什么，哪怕是将豆子变成肉也不例外。
当下高产的基因作物和基因物种已经非常多，各种量大管饱的食材处于供过于求的局面中。
人类数千年都没有饱食过，但在近百年中出现了食物过剩，再贫瘠的家庭都能吃饱。
赵天华觉得没必要往食材方面做研究。
“可急死我了”赵天华跺脚道。
“速成序列锁不完全是一件好事，我已经再三与各位进行过强调，如果没有不得已的必要，诸位可以耐心等一等，毕竟我的家人、爱人都不曾速成序列锁！”
仿若是觉察到了什么，实验室中的张学舟对着监控器开口说了一句话。
这让观测室内的众人一颗心顿时就凉了半截。
哪怕是急切的赵天华也吐了一口长气。
大伙儿都懂道理，但没有谁忍得住这份心思，年龄高的序列者也等不了。
“要不我再等等，别这么浪费”周波犹豫道。
“人死鸟朝天，婆婆妈妈做什么”赵天华斥道：“掉脑袋的事情都做过，还前怕狼后怕虎，速成序列锁总归不会比造反后患大，等你弄完就给赵猛那龟儿子弄上，要不是咱们宛平那边穷，我恨不得给我的八大金刚全整上！”
“也是！”
周波点点头。
周波觉得自己可以等十年甚至二十年，但其他人不会停下来等待他。
付得起速成序列
…。。