慕云晗忙得不行。
第一件事是加强培训奴仆进行菌菇生产的事。
第二件事是对乞儿们进行考核，看看他们这些日子都学了些什么，品行如何。
第三件事是打算把新收入的两百亩地做个规划，种上各种药材。
第四件事就是准备做竹筒酒的事。
顾凤麟每天都陪着她，默默给她帮忙打下手，查缺补漏。
慕安已经抵得一个大人用，且小少年精力旺盛，都不见累。
慕樱是慕二娘子的好帮手，虽有这个年纪的小孩子固有的贪玩，却很懂事。
慕云晗又雇佣了几个镇上的人做小工头，分别负责药材的种植、看管、打理。
小工头上方，就是慕安。
管理方式就比照她之前管理仆从的法子，各司其职，各负其责，奖罚分明，以规矩说话，不讲人情。
顾凤麟看了她定的规矩，夸赞她行事有度，有帅才，又夸她行事不拘一格，居然敢让慕安一个小孩子担当大任。
慕云晗自有考虑：“我已经定了规矩，又有这么多人帮他，他所需要做的决定都是小事，错了也能及时纠正，犯不了大错。一直不放手，他就永远也长不大。“
顾凤麟十分赞许，又给了她一些建议。
他行事，又比她更加滴水不漏，更加严苛不讲情面。
有些建议，慕云晗听了，有些就没听：“只是种地而已，又不是打仗，错了就会死，他们闲散惯了，受不了的。“
顾凤麟看法与她极为不同，不做就不做，做了就一定不能有任何差错。
可他也承认，慕云晗手下的人和事，与他管理浣花楼那一套不同，她是对的。
所以，他们还是天造地设的一双。
外婆传授的法子里，竹筒酒必须要很烈很纯的酒，因为竹子会渗出汁液，稀释白酒。
因此慕云晗拉来的这些酒需要先蒸过，蒸馏的器具也是她这些天在县城请人做的。
铸造一口双层的超大锅，下面的锅装酒，上面的锅装冷水，自带管道，最下方可以烧火。
顾凤麟见着这东西，好奇极了，非得让慕云晗说清楚是怎么回事。
慕云晗只好解释给他听：“酒只要小火就沸了，水却要火烧得很大才沸，一直把火势控制在这个度上，酒液就会变成蒸汽上升……“
饱含酒液的蒸汽遇到上层装了冷水的锅，就凝结成水，再顺着管道流淌到外面的坛子里
…。。