张福来到柜台前，店铺外面的情形顿时吓了他一大跳，外面上千百姓群情激愤，声势汹涌，有人不断拿着石头向店铺砸来，伙计都抱头蹲在地上，一个个吓得脸色发白。
“到底是怎么回事？军队在哪里？”张福急得大吼起来。
“大管事，外面没有军队！”
前台掌柜哭丧着脸道：“今天全部是来退米的，没有一个是来买米。”
张福也意识到不对，这不是少数人捣乱，而是出大事了，他急得抓住掌柜的衣襟道：“到底是怎么回事？我们的米出了什么事情？”
“大管事，看这个就明白了。”
两名伙计端来一只大簸箕，里面堆满了白花花的大米，至少有四五斗米。
“这是最初退回的五斗米，里面有很多白砂子，根本就不能吃。”
“白砂子！”
张福头脑一阵眩晕，这可怎么找出来。
他抓了一把米，摊在手掌上，只片刻，便从大米中找出了十几颗白砂子，和大米混在一起，很难分辨。
“这是哪里的大米？”
“是谷熟县赵家的大米，只有他们家提供脱壳米，我们卖二十文一斗，出事的都是它们。”
张福心中乱成一团，他稳住心神道：“只有我们这边有问题吗？别的粮铺呢？”
“都有问题，所有的张氏粮铺都出现了退米风潮，现在大家都不敢买我们的米了，大管事，怎么办？”
“退米！奸商！还我血汗钱！”
外面愤怒的人群喊声起伏如雷，一块块砖石扔进店铺，柜子被砸破，‘砰！’店铺正上方张尧佐手书的‘食泽天下’的牌匾被砸了一大洞。
张福见势不妙，再不退米，外面的人就要放火烧店了，他吓得大喊道：“退钱！给他们退钱，全部退！”
........
短短两个时辰，张氏粮铺出售掺砂劣质米的消息传遍了全城，退米的人群从四面八方赶来张氏店铺，不少人家明明买的是好米，但退回来的却是掺了大半泥沙的土米，不给退就大吼大叫，打砸店铺，退米风潮很快席卷全城，位于城南状元桥的张氏粮铺被砸毁，库存粮食被哄抢一空。
为了防止事态扩大，知府范宁派出一千乡兵前来维持秩序，并令宋城县令侯文前来和张氏粮铺谈判，张氏粮铺最终接受一个月内无条件退粮。
这场退粮风波足足闹了一个月才渐渐平息，张氏粮铺损失惨重，但如果仅仅是钱财损失还
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