智的行为显然引起了连锁反应，很快就有另外两桌客人也跟着起身离开了餐厅。
这便是伊格纳茨坚持要带他来这儿的深层原因。
处在十九世纪的外科医生可没有手术室，取而代之的则是剧院这种极具开放性的场所。尤其在艺术殿堂Vienna，他们要做的每一场手术都是华丽的即兴表演，每一个决定和动作都会暴露在观众的视野之下。
演砸是难免的，所以承受大众指责和离席就成了每位外科医生的必修课。
在这堂“不让自己尴尬”的课上，穆齐尔失败了，而伊格纳茨成功了。在一场场失败中吸取教训的同时，他也练就了如城墙一般坚厚的脸皮。所以在学校教学的时候，他往往都会选择让那些学生习惯“尴尬”。
“竟然走了那么多人，店长可亏惨了。”
伊格纳茨还在拱火，并希望在卡维的脸上找到一丝愧疚和不安。然而他什么都没找到，反而被卡维随后的一句话引得哈哈大笑：“他们桌上那些菜丢了怪可惜的，我能打包带走么？”
“这也太夸张了。”
伊格纳茨身为贵族，不知道卡维平时吃的都是什么东西。以他每个月550赫勒的工资只够买得起面包土豆和玉米糊，有时候也能吃上面条，只是味道很不怎么样。（1）
想吃鸡蛋就买别人不要的破壳蛋，水果只能买磕碰坏的。牛奶这种比面包还要贵的东西，卡维很少会买，因为虽然牛奶更有营养，但对他来说性价比不高，还不如玉米糊管饱。
肉类也是有的，但很多时候都是挑选一些边边角角和内脏。
就这样他每星期都未必能吃上一次鸡蛋和水果，每个月都不一定能吃上一次肉，就他现在这个瘦弱的样子就是拜这种饮食结构所赐。
阶级自古以来就有，伊格纳茨不可能去改变，唯一能做的也就是在现在这种心情不错的时候，出手帮上一把，让自己过一把上帝瘾：“你放心，临走我让店长给你多做一份带回去，没必要去拿别人吃剩下的东西。”
“看来伊格纳茨老师是真的有钱，菜单上的价格可不便宜啊。”
“没关系，这点开销我还出得起。”
既然话都说到这个份上，卡维也没和他客气，当即就点了菜单上重点推荐的名菜。
牛肉沙拉做开胃菜，炸鳕鱼，炖红腿鹧鸪鸡做热头盘，奶油三文鱼意大利面做主菜，再配上甜品蛋糕和几样水果。就这样一份法国菜大餐，花掉了他原先园艺工作整整一年的薪水，62克
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