才更像是烧烤呢。”
自从宋菱月拿到七星椒的种子之后,做梦都想吃的东西,一样是火锅,一样便是烧烤。
为了实现这个梦,在距离七星椒成熟还有一个星期的时间,宋菱月跑到铁匠铺,让铁匠给她打造了一个怪模怪样的‘火盆’出来。
之所以说那‘火盆’奇怪,是因为那火盆不像是正常的火盆那样,只是纯铁打造而成的大盆,而是在盆的基础上围了一圈的铁片,和盆底扣死在一起,只有侧边开了一道小门,可以往里面添加木炭。
上面则是用铁条接成圆盘形状的烤盘,它轻巧的扣在那一圈铁片上面,让火盆形成了上面镂空的圆柱体。
烤盘是可以自由拿取的,没有被焊丝在铁片上,这样让使用时生活变得简单轻松。
此时宋菱月手里正拿着她让铁匠们给她打造出来的烤盘,用抹布沾了清水将烤盘仔细的清洁了几遍,然后又 用抹布沾了沾菜油,将烤盘上上下下都抹了一个遍。
将灶里已经燃着了的木材丢进火盆桶里面,宋菱月又找了些不容易冒烟和有碳灰飘出来的银霜炭。
这种银霜炭,其炭白霜,无烟,难燃,不易熄,买的要比寻常的木炭贵上不少,但用量却是很省的,夜里燃起,足够撑上一晚上。
很快银霜炭就被引燃了,宋菱月将烤盘放在上面,很快烤盘上就响起油脂被火烘烤,噼里啪啦的声音。
等烤盘上的油脂快要被烘烤干了,宋菱月又拿了一支宋言之还没用过的毛笔,沾了油重新将烤盘刷了一遍。
这般做是为了让那生铁打造成的烤盘可以防止粘黏,这样晚上做起烧烤来也不至于会手忙脚乱。
宋菱月把烤盘就那么架在火盆上烘着,随手做了几个烫面的饼子,加了葱花,铺在烤盘上来确定粘粘的情况。
于此同时,将猪蹄冲洗焯水,捞了出来。又取了一口砂锅,兑上水,放上姜片、葱段,再倒入酱油和盐巴,不等水开,便把四只猪蹄放进了砂锅里面,盖上了锅盖,文火慢慢煲煮。
不多会儿整个厨房里都弥漫着一股诱人的香味。
宋菱月试做的干烙葱油饼也做好了,手脚麻利的拣了三个放在盘子里,给在院子里做灯笼的柳良送去。
“我想你应该饿了,做了几个葱油饼,你尝尝看。”宋菱月将盘子放在一旁的凳子上,柳良身边此时已经堆了很多他刚刚削好的竹签,他把那些竹签全部都浸泡在了盐水里面。
那些竹签削的厚薄刚刚好,又泡了盐
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 二零小说 All Rights Reserved.kk