李安在帮方大川的这段时间里，也两不耽误的在考虑自己要做一道什么样的主食，才能很好的搭配起贺国章的锅爆肉，记鸿昌的天麻鱼头汤，以及方大川的烤蚝，平常的面食，或者是米饭好像都只是这一系列美食搭配的中庸之选，比不是最为出色、合适的选择。
既然贺国章、记鸿昌、以及方大川的菜都如此的具有民族特色，那他肯定不能选用太中庸的主食。并且，李安也是第一次参加全球美食大赛，第一次也并不太清楚全球美食大赛的深浅，和规矩。
因此，他这道主食必须要做到跟贺国章、记鸿昌的美食承前启后，又能展现出自己的独特魅力。这样，就算是其他的美食分数不够，他的这道主食也可以成为一道加分项，起到出其不意的效果。
其实，相对于外国普遍以面包为主食，李安可以选择要做的华国传统主食还是比较多的，起码不像那些个正在做面包为主食的厨师们那样捉襟见肘，只会在面包上做文章。
只不过，李安心里虽然有了计较，但现在要做什么主食，李安却还是没有确切的想好。
李安这边在帮方大川，由于李安跟方大川的年龄差距不大，只有五六岁的差距，两个人算是这队人里比较能说得上话来的。方大川一边在收拾需要烘烤的海鲜食材，一边对在控制炭火的李安，问道：
“李安，你还没告诉我们，你要做什么主食呢？咱们这个菜系的搭配，做馒头，或者是米饭，可都有点不太适合，老记那里还做的他拿手的天麻鱼头汤，你这要是下个面给老外吃，也不合适。我琢磨了好一会儿，也没想通你要做什么主食，你看你面都和好了，给我交个底呗？”
方大川对于李安要做的主食还是比较好期待，因为，李安可是有大厨之才，也就是说，有跟贺国章一样，在他们这五个人里，做那最为重要的主菜的资格。
所以，对于李安要做的主食，方大川还是比较期待的。李安烧菜烧得那么好，相对主食的早已肯定也不赖。
“说实话，主食做什么，可以跟你们的菜互相搭配，我还真的没想好。先不着急，现在还有一个多小时的时间，我先帮你这里弄好也不迟。”李安看了看舞台大屏幕上的倒计时时间，发现时间尚早，他现在完全可以一边帮方大川，一边考虑要做啥主食。
而恰在这时，方大川可能是觉得光这样做菜有些无聊了，自己不自觉的哼起小曲来了。
“%…………*&&*&（&……￥%&（&（*）&*&*……）”
李
…。。