方法性的研究。”
“这就好比一道菜，比如回锅肉吧，从文字经典上知道这道菜是先要那二刀肉煮到筷子能够戳透，取出切成薄片，下锅炒出灯盏窝，然后下豆豉，豆瓣酱，青蒜苗，翻炒均匀后加盐，味精出锅就好了。”
“可问题是大家都不知道二刀肉到底是啥肉，也不知道豆豉和豆瓣酱是啥味道，要是将二刀肉理解为牛肉的一种，或者鸡肉的一种，将豆豉理解为煮熟的豆子，将豆瓣酱理解为蚕豆泥，这样按照菜谱做出来的回锅肉，还能够叫回锅肉吗？”
“而从高本汉开始，跟着接下来的斯塔罗斯金，雅洪托夫，他们对于上古声韵的理解，他们在基础条件那么不全的情况下总结出来的一套方法论，是值得大家推崇称道的，但是他们所作的工作，也只是将菜谱更加的精细化而已，比如知道豆豉是要用发酵的豆子那酱油浸泡，豆瓣酱是发酵的蚕豆瓣与辣椒盐一起制成，但也仅此而已。”
“对于这些东西最本真，最直接的味道，他们无法用文字表述出来，声音这种东西，本身也没法仅凭文字表述出来。”
“而他们学术的翻译者和继承者们，甚至走得更偏，忽略了人文科学最大最基础的一个过程——田野调查。”
“然后我们就发现了一个非常有趣的现象。”周至笑得有些玩味：“绝大多数的中古汉语言学家，他们对声母还好一点，对韵母，甚至没法准确地解读出留存至今的一些方言韵母，不说韵母了，甚至就连入声都没法读出来。”
“他们的理论研究或者很精深了，但是他们的重组和构拟，只停留在了纸面上，或者脑海当中，无法将之用直接的方法读出来，让大家所知晓。”
“这就出现了许多稀奇古怪的读法，已经不能用似是而非来形容了，简直就是大相径庭。”
“我和辜老都认为，我们还是得离开书房，重新回到田野里，去寻找出豆豉，豆瓣酱，二刀肉本真的面目和味道，再将之和前辈们的学说结合起来，最终才可以得到最合乎推断和遗存的中古文字乃至上古文字的拟音。”
“先把食材搞到手，才说得到对照菜谱，进行烹饪上面去。前辈们是缺少了我们现在的好条件，也没有我们现在的财力，关在屋里搞拟构，那是在他们那种局促的条件下，没有办法的办法。”
“他们以前做不了的事情，不代表我们现在做不了。”
“比如大家之前只能研究最古老的韵文集，也就是《诗经》，对于诗经韵部的研究，从顾炎武将之划为10
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