均匀加水，先将食材焖至半熟。
之后将隔夜饭盖到菜上，盖上锅盖，焖煮到水气收干。
起锅时将饭菜拌匀，撒上葱花，就是一道一锅成菜，菜中有饭、饭中有菜的美食。
做这个饭的关键就在火候的把握，要收水到锅底刚好变干，土豆肉丁蚕豆开始出现一点发焦，上边米饭贴锅的那一圈变成“锅巴”，滋味最佳。
而且这道菜最好用大锅，分量大做出来的才带锅气，锅巴才多，贼香！
另一边的烧烤局也开始了，肉菜都很简单，就是码好味的五花肉，还有一点午餐肉，剩下都是熟食——卤好的肥肠，猪蹄儿，昨天炸好的酥肉，肉丸之类，主打一个不会烤也吃不坏。
素菜倒是丰富，周至觉得自己寒假去首都和北疆这一趟缺的维生素到现在都还没有补齐，准备了不少。
尤其是蜀中特有的豌豆尖，那是怎么做都好吃，用它来清理烤过五花肉和豆腐干的铁板最合适，抓一把在上面搅和搅和，又吸油又吸料，味道好得很。
今天喝的饮料也很有特色，用醪糟红枣啤酒桂花蜜温出来的热啤酒。
周至要开车，喝的是从北方带来的新鲜山楂加冰糖熬出的饮料。
车载音响里放起黑豹的音乐，车门打开，音量调大，虽然是在冬月里的江边，青年男女们一样欢天喜地。
纵然在各自的人生里有各自的苦恼，但是今天一切都要抛开，因为今天的主题是快乐。
“要不我们也玩击鼓传花吧？”叶欣说道：“就和中秋晚会上那样，谁传到谁就表演节目！”
“那我去控制音乐！”卫非最不擅长这个，首先想法子开溜。
“那行，那就来吧！”老穆的思想工作给做通了，今天好像跟昨天换了个人：“要是落到我这儿，我就给大家唱老家林场的山歌！”
梁红将冯雪珊也拉了过来：“我看见雪珊撤火了，说明活都干完了，你也别想逃。”
“雪珊的歌唱得好得很，她才不怕呢，倒是伱好好想想自己吧。”周至打趣道。
接下来节目就开始了，首先中奖的居然是冯雪珊。
冯雪珊落落大方地唱了关婷婷的成名曲《故园》，居然拿捏到了七八分相似。
接着是方大帅，然后被周至拱火让叶欣当援军，两人合唱了一个《现代爱情故事》，让周至都怀疑两人肯定在私下里练过。
老穆给大家贡献了一首山歌，据他说叫做《斑鸠调》，歌词热辣得都叫
…。。