自己授粉以后彩结果子，也就是稻粒的。每个花都有雄蕊和雌蕊。雄蕊上的花粉落到雌蕊上受精以后才能结稻粒。可是我们可以到海南岛去寻早一种野生稻，这种稻子是雄性不育，就是说他们不能靠自己给自己授粉结出稻粒来。这种雄性不育系的水稻，我们就叫做不育系。我们就可以选很多其他品种的水稻用他们的花粉给这种雄性不育的水稻授粉。这样就可以产出来新的品种水稻。这种新水稻种植后，产出水稻还是雄性不育的话，原来授粉的水稻就叫保持系。如果新水稻种植后，水稻不是雄性不育的话，就叫原来授粉的水稻就叫恢复系。我们可以用这三系水稻，进行不断的杂交，就一定会培育出来高产的水稻品种。”
宋应星和卢炳义大概听明白了张知木说的意思，宋应星问：“这培育新品种是需要很多年才行啊！”
“是要，需要一批人，能静心来做这件事儿。我们可以到海南岛去育种，那里一年产三季稻子。这件事儿虽然很难，可是要是成功了会救活很多人。农民也可以增产增收。”张知木说。
宋应星虽然不可能一下子就听明白张知木所说的话，可是他从张知木自然流露出来的对天下苍生的关心和对农民收入提高的关注，还是让宋应星觉得这个张知木不仅仅是非常有学问的人，是仁慈善良的人。
他们这些人，从上午谈到中午，中午吃完饭又接着谈。从技术谈到政治，从政治谈到军事。都觉得相见恨晚。
张知木觉得要进入正题还是要从当前的形势谈起。
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五线曲谱、振荡电路、剖腹产手术。郭守敬制造合金炮，关汉卿创作《西游记》。--《南宋记忆》进展