、姜、少许,上笼蒸熟,取出晾凉后,去骨,切成块。将核桃仁、荸荠研切成碎末状,与鸡肉泥、鸡蛋清,加少许湿粉共调成糊状。然后把这些糊淋在鸭膛上,下油锅炸酥,捞出、控油即成。
当佐餐食用。
功效主治:核桃仁味甘性温,能补肾助阳,补肺健肺,润肠通便,含丰富的营养成分。
荸荠味甘性寒,能清热生津、化痰消积。鸭肉味甘、性微凉,能补阴益血、清虚热,去劳热,故治咳嗽。本膳可补肾温肺,化痰止咳的作用。
治疗婴儿,妇女,老人,肾虚久咳,见咳痰清稀,喘促不宁,体弱多病者。
用于慢性气管炎支气管哮喘(缓解期)。
注意事项:本膳以补见长,适用于虚性咳嗽,若患者在患外感或咳嗽痰稠,或在发热期时均不宜选用。
“你这方子,看起来不难吃,都是好东西。我就试一试。”常县令把这的偏方单子交给了田妈,叫田妈照着偏方去做。
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