尝尝吧，我对自己的手艺可是超级有信心的哦。”赵永齐摘掉了自己的围裙。
“哇哦！”众人这时候才如梦初醒，简直不敢相信眼前这些色香味俱全的美食，竟然是出自眼前这个大男孩手中。
“这个……这个牛柳好嫩。”唐一心小心夹起一块塞入小口中，瞬时美目放光，不由追问道：“怎么才能做的这么嫩？”
“其实不难的。”赵永齐笑笑解释道：“先用淀粉捏一下，记得不能腌制时候就放盐，否则肉就会变老。然后，下锅炒的时候，牛肉微微变色就要将锅离火，靠锅子的余热烧熟就行了。”
“这白切鸡也超好味，这么嫩！为什么我家做的就会很老？”古丽娜吃了一块鸡肉后问道。
“这个更简单，基本是傻瓜模式。”赵永齐笑笑，“要选三黄鸡，因为本身肉质嫩。其次，当水煮沸之后，根据鸡的大小，煮两到五分钟。然后，不要揭开盖子，连锅带水放到一边，用水温闷熟，鸡肉就会很鲜嫩了。如果要切的好看点，可以先拿去冰箱里冷藏一两个小时，这样鸡皮不会破损。”
“小齐，小齐，这个是什么？好好味哦。”baby咬着一个像鸡腿大小，油炸过的食物问道。
“嘿嘿，这是我独创的啦。我叫它‘鸡腿虾’。”赵永齐很得意的说道：“以前家里的弟弟妹妹们没什么机会吃到鸡腿，毕竟那个挺贵的，我就发明了这个。自己去山涧里摸虾，虽然不可能有这么大，但是也有不少可以有一指长哦。摸回来的虾，去掉头，去掉虾壳只留下尾巴。然后拿五花肉，去皮之后，剁成肉泥，加上盐、胡椒粉之类的调料腌制。之后，将肉泥包裹在虾身上，留下尾巴，捏成小鸡腿的样子。之后外面裹上蛋液，再黏上面包糠，入油锅炸。先用小火慢慢炸熟，最后起大火将表皮炸脆。”
说到这里，赵永齐笑着说道：“这些菜里，就它最麻烦。不过味道很不错。因为鲜味全部被外面的面包糠锁住，而中间的虾汁会被肉泥吸收，所以相当美味。而且，外面脆脆的，中间肉泥比较有劲道，而最里面的虾肉会鲜嫩滑、爽，所以弟弟妹妹们一直都很喜欢呢。只不过，以前可没这么精致的食材，像是外面也就是用面粉，所以……嘿嘿。”
“哇哇，好烫好烫。”程贺一声怪叫传来。原来，他已经忍不住先偷偷抓了一个吃。可这货不像baby那么小口，一下咬了半只，顿时被烫到了。
“哈哈，小心点哦，里面还是比较烫的，慢慢吃。”赵永齐笑着解释。
程贺说不出话来，但是
…。。