豆腐如何制作，范坚强还真的知道。
以前在乡下的时候，他二爷就是一个豆腐官儿，用卤水点出来的豆腐滑嫩多汁，异常鲜美，远比工业流水线上下来的东西好吃。
“卤水，主要成分是氯化镁，这东西我记得好像是从海水中获得的。这里距离海岸的距离还算可以，获得还算方便。”范坚强用笔在纸上打了一个勾，下面写了一堆文字。
写着写着，他突然悲哀的发现，自己其实并不清楚自己弄出来的卤水浓度几何，这需要多次试验才成。可是他目前的经济状况，并不能支撑他完成此事。
“强哥我空有一腔热血无以施展啊！”
将笔丢到一旁，本想要学着小说中主角那样，将高产作物献给掌权者，从而获得一个官位。这种想法没升起多久，就被他掐灭了。
天朝的人民生活虽然困苦，但是并不缺少口粮。
就连土豆这种东西都有，也是最便宜的。这几天，范坚强餐桌上最常见的菜肴就是土豆。
“土豆？粉丝？”
范坚强眼睛一亮，一拍大腿，暗道一声有了！
在穿越之前，他看了一个名为《风味人间》的纪录片，那里面记录了世界各地的美食，其中就讲到过如何制作粉条。
“就你了！老田！老田你死哪去了，赶紧给本少爷过来！”
范坚强的话对于田文来说就是圣旨，田文从呆滞中回过神儿，连滚带爬的来到后院。
“别慌，稳住了。少爷我让你打听的事情办了没？”
田文点头道：“少爷，老奴已经托人打听了，要过几天能有结果。”
“嗯，等会儿你拿着钱去镇上买两百斤土豆，另外找工匠加工一些工具，等会儿我画给你。记住了这可是关乎着我们未来许多年后能不能过上好日的关键，不容闪失！”
见范坚强说的严肃，田文也变得严肃起来。
他们现在手中的钱不多，每花出去一部分都要精打细算。
既然少爷说有主意，那就是有办法致富！
田文这么想着，连忙从柜台后面拿出了一百个铜钱。
自从范坚强短时间内算明白了账目，知道王浩贪墨了多少银两开始，田文就以为自家少爷是天上的神仙转世，没有什么是少爷办不到的。
就像今天赚到的银钱，范坚强将这些交给田文保管，但是他是万万不敢打这些钱财的主意。
值不值当另说，就范坚强查阅账目的那种
…。。