香气飘满厨房。
正在做菜的这位男人，名叫德雷蒙德-戴维斯，今年三十九岁。
之前是芝加哥唯一一家米其林三星餐厅Alinea的二厨，要不是主厨是老板的大儿子，他认为自己肯定能当上主厨。
因为Alinea餐厅三道招牌菜，烧烤土豆、凉拌土豆羹和黑松馄饨，配料还有做法都是出自他手，因此才将这家米其林二星级餐厅，送上了三星的位置。
德雷蒙德上半辈子，一直衣食无忧，生活美满富足。
但是好景不长，1989年十月，他的妻子和儿子都在一场车祸中死掉了，对方肇事逃逸，到现在不知道是谁干的，成为疑案。
可怜他儿子当时才四岁，之后德雷蒙德便长期沉浸在痛苦中，患上了焦虑症，还有轻微的忧郁症。
心理医生开了小剂量的安宁片给他，这种药极易让人上瘾，接下来长达三年的时间里，他再也没能离开过这东西，俗称“药物成瘾”。
情节比吸.毒要轻，可也差不多了，德雷蒙德先是被餐厅开除，然后花掉大笔金钱去黑市买药。
工作没了，钱、房子、车还有家人，都没了。
德雷蒙德过上流浪汉的生活，一度想要轻生，站在桥上好几次，可却没有死掉的勇气。
直到九三年，他偶然碰到一位刚离异的纽约女人，那女人还有个跟他儿子很像的孩子。
那位好心的女人，在冬天给德雷蒙德送了床被子，每天上班时候还给他带点吃的。
虽然不怎么好吃，但这种举动足够温暖德雷蒙德的心。
不知不觉，德雷蒙德发现自己喜欢上她了，这才下定决心戒掉药瘾。
在一家戒毒所待了半年多，忍受着非人的折磨，今年四月份出来之后，他想凭自己以前的手艺，找份体面的工作，回去看望那位女人。
可哪家高档餐厅，会接受一位有着这种过去的厨师呢？
原先德雷蒙德会告诉餐厅老板们事情经过，希望博取同情，经历过几次被拒之门外后，他隐瞒了自己在Alinea餐厅工作过了经历，让对方调查不到他有过药瘾的事。
年初时候，顺利在纽约一家中高档餐厅，找到份工作。
悲哀发现当年的高超手艺，现在都已经荒废了，在餐厅里帮人打杂的同时，开始恢复训练。
后来碰巧遇到一位曾经的老顾客，那家餐厅老板这才知晓他的身份，第二天就被逼着卷铺盖走人。
…。。