时间一到打开锅盖，再用筷子一插，感受筷子受到的阻力。
刚好。
这次不用她自己把猪头弄出来，有两个有眼力见的炊事兵赶紧来帮她。
“谢谢。”洛枳真诚道谢。
她脑子里回忆家中是怎么处理猪头肉的，一时间居然和猪头大眼瞪小眼。
再看，再看就把你吃掉。
“我来吧。”谢婶子看她愣着不动，担心她不会改刀。
洛枳当然会，没吃过猪肉还没见过猪跑吗？
“我来就行，谢谢婶子。”
她先是将纯瘦肉用手撕下来，那股霸道的香味瞬间出来，有人都忍不住流口水了。
有炊事兵怪张义，“你怎么不选炒猪头肉，这样我们就能偷吃两口。”而不是在这里苦哈哈地切青椒。
张义当然不会说自己不会，他装作高深的样子道：“山人自有妙计。”嘴比他手里的菜刀还硬。
等瘦肉撕了之后，洛枳将猪头分为几块开始切片，她谨记早上谢婶子教她的“秘籍”，将肉片切厚一点。
一时间后厨只有菜刀笃笃的声音，那声音从头到尾都没有发生音量和频率上的变化，一块接着一块，仿佛不知疲倦。
直到最后一刀落下，洛枳后知后觉觉得手酸，她转了转手腕，然后开始调酱汁。
这种大锅饭调酱汁都要用盆。
“刷拉——”热锅直接下肉片不放油，一大盆肉片看起来相当壮观，翻炒必须及时，不然上面的没熟下面的就糊了。
看到肉片从红白色变成微微焦黄，边上打卷之后，将肉片往铁锅边上扒拉，中间留出一块空地放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
“谌叔，部队里不吃豆豉的人多吗？”洛枳问道，要是多的话就不放。
谌叔难得清闲下来，心想这个人招得不错，“他们除了不能吃的不吃，其他的都吃。”
于是，洛枳再往里面加入豆瓣酱和豆豉，香辣气息扑面而来。
最后倒入酱汁，加入蒜苗和青椒后翻炒几下。
出锅。
“辣而不燥，香而不腻。”谌叔客观评价道。
张义那边已经身在曹营心在汉了，就出神这一会儿还不小心把肉炒糊了黏在锅底。
气得谌叔背着手在他们身后骂道：“老子的不粘锅都让你们搞成粘锅了！兔崽子！”
他心虚地笑了笑，深呼吸两次终于沉下心炒好这盆菜。
有个炊事兵
…。。