茄去皮切碎,然后加上白糖用火熬制就行了,张正为了使得这番茄酱的风味更好,还在里面加入了一些柠檬汁。
辣椒粉就更简单了,辣椒粉加上十三香再弄点芝麻碎,这些东西组合起来那平常的辣椒面就添了一些香气。
看着做出来的两样东西赵巧有些诧异:“加上这些再吃炸鸡就不腻了?”
“试试不就知道了?”
张正也不含糊,转头又去弄了只鸡来,做熟了之后两人就在厨房吃了起来。
辣椒粉的味道倒也还好,关键是那番茄酱,赵巧还是第一次吃到这样的东西,酸酸甜甜的很是开胃,一口下去完全消解了炸鸡的油腻。
“好吃!”
赵巧的眼睛都亮了起来:“正哥哥,你好厉害啊!”
“以后你的炸鸡就搭配着这两样东西卖,对了,还有那个柠檬茶,一定要在里面加上冰块,这样的话味道会更好!”张正叮嘱道。
赵巧一一记了下来,现在这年头没有制冰的模具,她就让赵大山用竹子给她做了一个。
赵大山也聪明,把竹节的那一部分锯成大小一样的长度,然后再把它们固定在一起,这样的话就形成了一个简易的冰块的模具,而且这样冻出来的冰块还有竹子的香味儿。
但是这冰箱才刚送回来,赵巧还没试过。
“正哥哥,现在一切都准备好了,我打算明天开业,你觉得怎么样?”赵巧看着张正问道。
她之所以等到现在,就是在等冰箱和张正,其他的东西早就准备齐全了。
“当然可以了!”张正笑着说道。
赵巧有出息,他这个当哥哥的也高兴!
“对了,还有个事儿……”赵巧小心翼翼地看了他一眼,似乎是有些难以启齿。
“咱们兄妹之间就别那么客套了,有什么事儿你直接说出来就行。”张正大方地说道。
“正哥哥,开业的时候我想让我干爹来剪彩。”
“你也知道,他老人家年纪大了,而且前两天他还跟我说这事儿来着,我……”
赵巧这么一说张正就明白了过来,原本她应该是打算让自己去剪彩的,但是临时换了人,所以不知道该怎么跟张正解释。
“当然可以了!”张正打断了她的话:“老爷子对你这么好,让他来剪彩也是应该的。”
“说起来,咱们把这些剩下的炸鸡带过去看看老爷子吧?”张正主动说道。
他之前答应了给老爷子送好
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