里塞。
这年头没有面包糠,张正就用晒干的馒头揉碎了代替,先将鸡肉用辣椒面和一些香料啥的腌制好,再裹上一层薄薄的面糊炸第一遍。
第一遍炸的差不多了之后再裹上一层面糊,面糊外面撒上调过味儿的馒头碎,炸出来跟后世的炸鸡差不太多。
这香味,外面好几条街都能闻得见。
不过他们对此早就已经习惯了,巷子里的人都知道,这肯定是张正家里又做好吃的呢!
人家年轻人舍得花钱,而且开那么大个店,一天那么多生意,肯定也没少赚!
“天呐!这也太好吃了!”
只一口,孙韵秋就被这个味道彻底俘虏了。
这炸鸡外面的那一层馒头碎带着酥脆感,一口咬下去都掉渣,里面的鸡肉又十分软嫩,调料也成功渗透了进去,一口下去让人有一种前所未有过的满足感。
旁边的阮文秀笑着看向了张正,刚出锅的时候张正就让她尝过了。
“爸,孙大哥,快坐下吃饭吧!”张正赶紧招呼着他们落了座。
孙业成也对那炸鸡很感兴趣:“我来尝尝这东西什么味儿?”
这一口下去,他的眼睛顿时亮了起来。
好小子!这饭做的也太有水准了,怪不得孙韵秋最近天天都往这儿跑,有时候晚上才回家呢,合着就是为了这一口吃的啊?
阮冬青也拈了一块儿放进嘴里,口腔里顿时被那股子酥脆感给填满了!
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