张磊自从知道自己老丈人身份是湘省沙市的市委书记之后，就只让他帮过一次忙。
那就是打电话给宜县一、二把手借用一些他们的小汽车用作婚车。
这种小忙牵扯的人情往来基本不会影响到他老丈人的仕途。
至于畲族古寨全员身份合法化的问题，张磊打电话过去那都只能算咨询解决办法。
因为最后张磊是走正规途径帮古寨全员解决的身份问题。
对张磊来说，老丈人的身份就是一把双刃剑。
要是经常用不但会给他老丈人带去困扰，也很容易割伤自己。
所以不是面临万不得已的绝境，张磊不会给老丈人打求助电话。
陈大壮也觉得张磊说的有道理，紧接着又抛出了另一个疑问。
“磊哥，你说易建生这么贪心，也有能力拿下城西那个铺子，还能解决饭店的粮食供应问题！”
“那易建生为啥不单干，非要跟你合作啊？”
张磊闻言笑道：“易建生虽然有些贪心，但是他很谨慎的。开饭店想要挣钱，饭店位置的好坏很关键，但是更关键的是打理饭店的人以及后厨的厨师。”
“现在宜县这就业形势，招几个服务员问题不大，但是想要招到优秀的打理饭店的人跟厨师，那可不容易。”
陈大壮听到这里，忍不住开口道：“易建生可以从咱们宜县国营饭店挖人啊！出的工钱比国营饭店高不就行了吗？”
“像现在我对象凤霞，虽然只占城南店一成半的股份，但是一个月也好几百的收入，这不比国营饭店首席厨子工资还高吗？”
张磊笑道：“你能想到的问题，易建生自然也能想到，但是他为啥不去做呢？”
“有两方面的原因，一方面是他一个人全额投资一个饭店，在不确定这个饭店能不能帮他挣钱的时候，他肯定舍不得把太多股份分给店里人！”
“确实，易建生这人看着就有些精明。”陈大壮点了点头，随即问道：“那另外一方面呢？”
张磊回道：“另一方面就简单了。”
“国营饭店走的都是高端路子，做的都是漂亮菜，好看是好看，但是价格贵！”
“咱们老百姓饭店不一样，做的都是价格实惠，味道好的家常菜！就拿春凤姐以及你对象凤霞来说，让她们去做国营饭店那种漂亮菜，十个她们都比不过醉仙楼的一个何胖子。”
“但是让何胖子来比一比家常菜，赢的肯定
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