。”
老郭头从口袋里掏出一根香烟点燃，抿了一口，“张书记，我之前就说你是做大买卖的人，现在看果然是这样。”
张磊摆了摆手，谦虚道：“现在不过是小打小闹罢了。店铺的位置也选好了，在城南那边，位置听易主任说是挺好的，等有空我去瞅一眼。”
“磊哥，开分店是你跟易主任的事情，跟我们说应该是有事情要安排吧？”郭伟涛脑子比较活，试探性的问道。
“不错！”张磊点了点头，随后扭头看向王凤霞，“你来之前，嫂子就说你的厨艺也很厉害，这事是真的吗？”
“还行吧，可能比表姐的厨艺差一些。”王凤霞迟疑片刻，缓缓说道。
“你难道是想要分店的时候让凤霞去掌勺？”郭伟涛立马反应了过来，忍不住惊呼道。
张磊有些奇怪的看了他一眼，问道：“让凤霞去掌勺有啥问题吗？”
“没...没啥问题。”郭伟涛摆了摆手，“我只是觉得这开分店速度有些快了。”
“现在改开政策越来越多，想要抢占宜县的餐饮市场，就必须早点布局，晚了就来不及了。”张磊正色道，“我想把老百姓饭店打造成宜县本土知名度最高的餐饮品牌！”
今天是碰巧易建生提起了想要跟他合伙开分店的事情，就算没有易建生，张磊也打算去湘南省城回来之后，就开始着手布局分店事宜。
“磊哥，就我现在这厨艺行吗？万一分店生意没搞起来，我这不是成罪人了？”王凤霞有些担忧。
张磊笑道：“以你现在的厨艺肯定是不行的，所以你现在有三个月的时间，跟着你表姐好好学习做菜，每一道菜怎么炒，放多少调料，都严格按照你表姐的操作来，我希望三个月之后你炒的菜味道能跟你表姐的一模一样。”
“为什么要完全按照我的来啊？”王春凤有些不理解。
张磊解释道：“咱们现在老百姓饭店的生意为啥这么红火，地理位置是一方面，最重要的就是嫂子这精湛的厨艺，现在开分店，去分店掌勺的厨艺肯定得跟嫂子差不多才行。”
要是大酒楼开分店，肯定是没有张磊这种小饭店开分店容易的，因为大酒楼的菜品复杂，很多招牌菜没有一两个月基本是学不出来的。
但是小饭店主打的就是家常小炒，菜的品类也不多，王凤霞有厨艺在身，跟着王春凤学三个月之后，去分店掌勺完全是没有问题的。
除此之外，大酒楼开分店的成本也比小饭店的高很多
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