在江屿和林建之间扫了一个来回：
“主题在信封里，由评委团共同拟定。两位有五分钟思考时间，十分钟调制时间。评委现场打分，分高者晋级。”
主持人拆开信封，从里面抽出一张卡片，念出上面的字：
“主题：无畏。”
“五分钟思考时间，计时开始。”
主持人声音落下的瞬间，身后屏幕上的计时器就动了，红色的数字一秒一秒地跳。
无畏。
江屿站在原地，把那两个字在心里默念了一遍。
脑子里闪过无数个配方。
每一种基酒都有不同的性格，有的张扬，有的内敛，有的沉稳。
他闭上眼睛。
嘈杂的大厅安静下来，空调的送风声，远处某个选手拧开水瓶盖的声响，评委席上笔尖划过纸面的沙沙声。
所有声音都往后退。
然后他听见自己的心跳。
无畏。
不是不怕。
是怕，还是要往前走。
江屿睁开眼睛。
他的目光从评委席移到台下。
观赛区的灯光比舞台暗很多，他看不清那些人的脸，只能看见一片模糊的人影。
但他知道厉枭坐在那里。
他也能感觉到厉枭的目光，穿过那片昏暗的空间落在他身上，沉甸甸的，带着一种让人安心的温度。
江屿收回视线，低头看着面前的操作台。
基酒整齐地排列在台面上，灯光从头顶打下来，琥珀色的液体在瓶子里泛着温润的光泽。
他拿起一瓶龙舌兰。
龙舌兰。
这种酒的个性太强了，浓烈，张扬，带着一种近乎蛮横的存在感。
很多调酒师喜欢用它，因为它不容易被其他材料掩盖。
但也正因如此，很少有人能把龙舌兰和其他味道真正融合在一起。
江屿把龙舌兰放回去，换了一瓶。
又放回去，又换了一瓶。
他的手在几瓶基酒之间来回移动，最后停在一瓶波本威士忌前面。
波本。
甜度高，酒精感偏重，性格比龙舌兰温和，但也不失风骨。
它的甜不是那种直白的、讨好的甜，而是带着焦糖和香草的醇厚，像一个人在经历了很多之后，依然选择温柔地对待这个世界。
江屿把波本拿起来，放在操作台正
…。。