厉枭就那样看着他,嘴角弯着一个很浅的弧度。
“看够了没有?”
江屿头也没抬。
“没有。”
厉枭的声音带着笑意,终于把电脑打开。
江屿嘴角控制不住的扬起,没接话,继续手上的动作。
他今天要练的是古典鸡尾酒的改良配方。
经典款已经练得差不多了,他想试试在传统框架里加入一些新的元素。
比如用烟熏威士忌代替普通威士忌,或者用自制的苦精代替市售的。
他先按标准配方调了一杯古典鸡尾酒。
波本威士忌、方糖、安格仕苦精、橙皮。
冰块在杯壁上撞出细密的裂纹,吧勺在指间转了半圈,稳稳停住。
江屿把酒液滤入冰过的古典杯中,拿起橙皮在杯口拧了一下,油脂喷在酒面上,橙香混着波本的焦糖气息散开。
他端起杯子尝了一口。
威士忌的醇厚打头阵,苦精的微涩在中段浮现,尾调是橙皮的一点点清甜。
平衡,但不够惊喜。
江屿把杯子放在一边,开始试第二杯。
这次他换了烟熏威士忌,方糖换成枫糖浆,苦精减了半滴。
摇壶的手法也改了——不是搅拌,而是轻摇几下,让酒液更快降温,但不过度稀释。
冰块撞击的声音比刚才轻了一些,节奏却更密。
厉枭处理完一封邮件,抬起头。
吧台后面,江屿正把调好的酒液滤入杯中。
他的手腕很稳,酒液顺着杯壁流下去,没有溅出一滴。
然后把杯子举到眼前,对着光线看了看颜色,又低头闻了闻。
他抿了一口,眉头微微蹙了一下,又松开。
厉枭看着他那副认真的模样,嘴角的弧度又大了一些。
他没有出声,只是安静地看着,手指在键盘上敲几下,就停下来看一眼。
阳光从落地窗慢慢移动,在吧台和沙发之间拉出一道明亮的光带。
江屿调好第三杯,自己尝了一口。
这次他满意了。
烟熏的尾调和枫糖的甜融合得很好,苦精的微涩几乎感觉不到,只在最后留了一点点干净的苦味,像黑巧克力融化在舌尖上。
他端着杯子走出吧台,走到厉枭面前。
“尝尝。”
厉枭接过杯子,喝了一口。
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