汁水。
清蒸石斑鱼是今天早上空运到川渝的活鱼,陆安三刀下去,鱼身上划出均匀的斜刀口,姜丝葱段铺底,上蒸笼大火蒸八分钟。
蒜蓉粉丝蒸扇贝已经在中午备好了底料,此刻只需要上蒸笼加热。
老火靓汤是他上午就炖上的,猪骨,玉米,胡萝卜,红枣,枸杞,小火慢炖了整整六个小时,汤色已经变成了乳白色,浓郁的骨香从砂锅盖子的缝隙里往外钻。
四十分钟后。
餐厅的长桌上,六道粤式硬菜整整齐齐摆开。
“开饭了!”
陆安的声音刚落,楼梯上就传来了踢踢踏踏的脚步声。
沈璃第一个冲下来,鼻子比腿先到,“天啊!烧鸭!白切鸡!”
她冲到餐桌旁边急刹车,两只眼睛在每一道菜上来回扫射,瞳孔里全是食物的倒影。
“瓜娃子你今天是要把整个广州搬到老子家里来嘛!”
众人陆续落座,筷子纷飞。
李伟夹了一块烧鸭塞进嘴里,咬下去的那一刻,鸭皮在牙齿间发出清脆的咔嚓声,紧接着是鸭肉的鲜嫩多汁,两种口感在口腔里完美融合。
“安子!”
他的声音拔高了半个调,“这个烧鸭,我在广州吃过最贵的那家都没你做得好!”
陈言已经在啃第二只鸡腿了,嘴巴忙得说不出完整的话,只能含糊地竖起大拇指。
王露露喝了一口老火靓汤,整个人的眼睛都亮了,“这个汤!好鲜好浓!骨头的味道全炖出来了!”
周小雨在旁边连连点头,“安哥的厨艺真的是神级的,川菜粤菜都能做到这个水平,太离谱了。”
陈皓坐在LiSa旁边,默默吃着清蒸石斑鱼。
鱼肉入口即化,鲜甜的味道在舌尖上绽开,蒸鱼豉油的咸鲜恰到好处地提升了鱼肉本身的甘甜。
他看了陆安一眼,微微一叹。
这个男人,到底还有多少本事是外人不知道的?
沈璃坐在陆安旁边,面前的碗里已经堆了小山一样高的菜,全是陆安给她夹的。
烧鸭的腿肉,白切鸡的鸡胸,石斑鱼最嫩的肚腩部分,扇贝上最饱满的那一颗贝肉。
她嚼着嘴里的烧鸭,腮帮子鼓鼓的,含含糊糊地开口。
“瓜娃子,你以后开个餐厅嘛,保证天天排队排到春熙路去。”
陆安用筷子把她碗里的鱼刺挑出来,动作自然得像呼吸一样,“开餐厅太
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 二零小说 All Rights Reserved.kk