视声和外面市场的嘈杂声都隔在了一层白纱后面。
“开动咯！”
沈璃抓起筷子，两只竹筷在桌面上墩了两下对齐，精准地夹起了一个红油抄手。
抄手在筷子尖上晃了两下，红油沿着皮子的褶皱往下淌了一滴。
她把整颗抄手塞进了嘴里。
牙齿咬破薄皮的那一瞬间，猪肉馅料的汁水和碗底红油的味道同时在口腔里爆开了。
沈璃的眼睛眯了起来。
整张脸的线条从锐利的御姐模式瞬间切换成了一只吃到了鱼的小猫。
“巴适惨了！”
她吸溜了一口碗里的红油汤汁，嘴唇上沾满了红油，在灯光下亮晶晶的一圈。
她扭头朝灶台的方向喊了一嗓子，“大姐，你这个抄手太安逸了！”
“哈哈！”
胖大姐笑得眼睛都看不见了，手上还在包着下一锅的抄手，“妹妹爱吃就好嘛！”
陆安坐在对面，筷子挑了一坨小面送进嘴里，嚼了两下，微微点了点头。
碱水面的碱味控得刚好，不重不轻，面条的口感爽滑弹牙。
豌杂浇头的肉臊子炒得干香，颗粒分明不油腻，豌豆是用小火慢煨烂的，入口即化。
调味的底子是菜籽油和本地的二荆条辣椒，不是那种工业化的辣椒酱。
“嗯？”
他嚼面的间隙，视线落在灶台旁边的调料台上。
一个没贴标签的塑料罐子里，装着一罐颜色偏深红的辣椒面，颗粒粗细不匀，这是手工石磨的特征。
机器磨出来的辣椒面颗粒均匀，颜色偏亮。
手工石磨的辣椒面因为研磨力度不一致，出来的粉粒有粗有细，但香气保留得更完整。
这家铺子的辣椒面品质，比市面上百分之九十的产品都好。
陆安放下筷子，朝灶台那边开了口。
“大姐，你们用的辣椒面，是在哪里进的货？”
胖大姐手上的动作停了一下，抬起头看了他一眼，眼神里多了一点意外。
“咦，小伙子你还懂辣椒面？”
“略懂一点。”
“嘿！”
胖大姐拿勺子的手朝市场深处的方向指了指，“里头走到底，左手边倒数第三个摊位，有个王婆婆，她家专门磨手工辣椒面，用的是贵州遵义的满天星朝天椒，日晒风干，石磨慢磨。”
“全市场就她一家在做手工磨的，
…。。