看见姜婆子从酱缸里舀出半碗酱,倒进锅里,然后舀了两大碗水倒进去,等水烧开,再把茄条倒进去。
茄子炖烂了,起锅。
期间,只放了一把葱花,什么调料也没放。
姜青鸾看的目瞪口呆,然后想到这是七三年,这年代的油金贵,一年到头老姜家领到的油票只有一斤不到。
别说油炸茄子,就是炒茄子,也是用油罐里沾了油的抹布,在锅底蹭几下,就算放了油。
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