剩下的部分,罗德大手一挥。
「今天咱们不搞复杂的,简单吃点新鲜的。」
「马恩,去弄点乾净水。」
「查尔你去旁边生火。」
「咱们就地,尝尝这新粮食的第一口滋味!」
有了玉米,那必须整个玉米煎饼。
他没有吩咐仆从,而是直接对在场的这些功臣和夥伴们说道。
很快,田埂边清理出一块地方。
他们用石块垒了个简易灶,乾柴噼啪烧了起来。
布莱斯搬来一个扁平的铁罄子。
罗德指挥着瓦力,挑了些籽粒饱满的玉米棒,亲手将籽粒一排排剥下来。
金黄的玉米粒落入木盆中,很快堆起了小半盆。
他让马恩用清水稍微冲洗了一下沥乾。
然後拿过一根碗口粗的短木棍,开始用力捣盆里的玉米粒。
木棍撞击着玉米粒,不断发出闷响。
坚硬的籽粒在力道下破裂。
逐渐变成带着颗粒感的粗糙糊状物。
其间还混杂着一些没有完全捣碎的玉米皮。
罗德捣得很有节奏,看上去干劲十足。
潘妮在一旁观察着,特别想上手试一试。
不过她看得出罗德此番兴味盎然,还是不要打搅他的兴致比较好。
等到捣得差不多了,罗德往玉米糊里加了少许的精盐。
又让马恩滴了几滴平时用来调味的鱼露。
再一点点地加入清水,用木棍搅匀。
最终他们得到了一盆淡黄色的粘稠面糊。
这个时候,铁鏊子已经烧热了。
罗德用一块皮革在罄子表面飞快地擦了几遍。
然後他切下一小块黄油,在鏊子表面覆盖上一层薄油。
伴随着滋啦一声轻响,油烟腾起。
他用木勺舀起一勺面糊,倒在滚烫的鏊子中。
然後用勺背迅速将面糊向四周抹开摊平。
高温立刻让面糊的底部定型。
颜色从淡黄转为浅金,边缘开始微微翘起。
有一种难以形容的诱人香气爆发了出来。
那是玉米淀粉和蛋白质受热後产生的焦香,还混合着油脂的香气。
「玉米煎饼!」
罗德专注地盯着罄子上的饼,手里拿着木铲,看准时机,手腕一抖,整张薄饼轻巧地翻了个面。
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