黄雨梦听后笑着解释：“这叫颠锅，颠一下能让菜受热更均匀，还能炒出锅气，吃起来会更香。”
片刻后，眼看菜快炒熟了，黄雨梦朝着沈砚舟说道：“大人，麻烦你拿两个干净的盘子过来，放在木盆里。”
沈砚舟依言去拿了盘子，黄雨梦将炒好的菜分别盛进两个盘子里。
看着干净的锅底，她索性不洗锅了，直接将猪油倒进锅里。
站起身，她将锅铲递给沈砚舟：“大人，你来炒蛋炒饭吧。”
沈砚舟接过锅铲，端起一旁装有鸡蛋的碗，有些迟疑地问道：“是不是要先把鸡蛋放进去？”
“对，先把鸡蛋倒进去炒散。”
黄雨梦一边说着，一边将旁边煮好的米饭端了下来。
打开锅盖，用筷子将米饭打散。
沈砚舟将两碗鸡蛋全部倒进锅里，看着鸡蛋在热油中慢慢凝固。
一时竟有些手足无措，犹豫着要不要用锅铲翻动。
他平日里吃的都是鸡蛋羹或是荷包蛋，这般直接油炸的鸡蛋，还是第一次见。
黄雨梦转头一看，只见锅中的鸡蛋下面已经有些焦黄了，赶忙说道：
“快用锅铲翻个面，把鸡蛋打散，等会儿再把米饭倒进去一起炒。”
沈砚舟连忙挥动锅铲翻炒起来。
启澈也蹲在一旁，看着锅中金黄的鸡蛋散发着诱人的香气，不由得夸赞道：
“黄姑娘，你可真聪明，这种做法的鸡蛋我还是第一次见，闻着就香，肯定好吃。”
黄雨梦听了，心里想着，他是皇子，竟然没吃过炒鸡蛋。
随后，想到这里的吃食大多都是蒸煮为主，还真有可能没吃过。
她笑着说道：“启公子要是喜欢，等会儿多吃点。”
沈砚舟听着两人说话，心里莫名有些不是滋味。
学着黄雨梦方才的样子，猛地将锅颠了起来。
谁知他力道没掌握好，锅中的鸡蛋险些全部掉在地上。
“大人，颠锅不是一下子就能学会的！”
黄雨梦赶忙出声阻止，“就放在灶上慢慢炒就行了，别急。”
说着，她将打散的米饭全部倒进锅里，“现在把米饭和鸡蛋充分翻炒均匀，再加点盐调味就行。”
沈砚舟嗯了一声，一手扶着锅把，一手拿着锅铲，认真地翻炒起来。
不一会儿，蛋炒饭的香气便弥漫开来，鸡蛋裹着粒粒分明的米饭
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