已经在脑子里了。
热锅下冰糖炒出漂亮的焦糖色,切成麻将块大小的五花肉倒进去翻炒,肉皮迅速收缩,泛出油润诱人的红亮光泽。
倒入灵泉水,加入空间自产的八角、桂皮和老姜,盖上锅盖大火烧开,转小火慢炖。
不一会儿,一股浓郁得让人头皮发麻的醇厚肉香便顺着锅盖缝隙飘散开来。
紧接着是灵泉小鸡炖蘑菇。
干香浓郁的长白山榛蘑吸饱了灵泉鸡汤的鲜甜,鸡肉炖得软烂脱骨,汤汁金黄透亮,表面浮着一层细密的油珠,清香扑鼻。
手撕羊排则用粗盐、孜然和秘制酱料抹匀,架在烤炉上文火慢烤,烤得油脂滋滋作响,外皮焦脆金黄,内里鲜嫩多汁。
最后是一锅清亮见底的灵泉滋补鸡汤,只放了少许枸杞和红枣,香气却清雅悠长,闻上一口就让人神清气爽、四肢百骸无不舒畅。
不到一个半小时,整座小洋楼就被这股霸道至极的饭菜香气彻底淹没了。
客厅里的几个小家伙闻到香味,嘴里的口水泡泡吐得更欢了。
温国良拄着拐杖从二楼书房走下来,深吸了一口气,肚子立刻不争气地“咕噜噜”叫了一声。
“好香啊!这是哪家大饭店的特级厨师搬到咱们家来了?”
温国良哈哈大笑,脚步都轻快了几分。
餐桌上很快摆得满满当当。
红烧肉软烂滑糯,入口即化,肥而不腻。
小鸡炖蘑菇鲜掉眉毛,汤汁泡饭能让人连扒三大碗。
手撕羊排香酥软嫩,撕开时肉汁横流。
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