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第一卷 第144章 熬煮獾子油

作品:重回77:我靠赶猎抓鱼,一人养三家作者:菌菇汤拌饭
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闻言,丫丫用力亲了杨枫一口。

“爹,我不要嫁妆,我要吃獾子肉!”

“行,等爹熬完了獾子肉,给你包肉馅饺子。”

放下怀里的闺女,杨枫笑眯眯说道:“三位前妻同志,开始吧。”

“枫哥,獾子肉包饺子好吃吗?”

白青青撸胳膊挽袖子。

“贼好吃。”

不但白青青馋了,杨枫也不由得食指大动。

好久没吃油渣饺子了。

正好,这次吃过瘾。

不吹牛逼。

獾子油渣包饺子,味道比起猪油饺子。

好吃了不只一倍。

没吃过的人,根本想象不到那个味有多香。

猪油渣香是香,但是属于干香。

一旦吃多就会腻得慌。

獾子就不一样了。

它是杂食动物,主食是野果草根,虫子庄稼啥都吃。

熬出来的油渣除了油脂香,还带着一股子山野清香。

只有老吃家才能品出,其中甚至还带着点松子仁的香味。

细嚼慢咽,慢慢品。

又有点像炒过的野蘑菇。

总之,吃就对了。

随即,杨枫亲自操刀。

刀锋从獾子的后腿切入,沿獾子肚皮划开。

皮子扒下来用大粒盐搓一遍。

钉在木板上绷紧,找个阴凉通风的地方晾着。

才能最大限度的保证獾子皮的价值。

一时间,院子里热闹非凡。

沈薇薇烧水,柳惠玲磨刀,杨枫搬来充当床板的门板当案子。

剥蒜老妹白青青负责看孩子。

半夜,杨枫满头大汗的将獾子的板油和皮下肥膘剥离,切成小块扔进锅里。

熬獾子油不能急。

火大了油容易糊,严重影响药效。

必须用小火慢熬,迫使油渍慢慢渗出来。

第一锅油熬好,杨枫找来纱布把油渣滤干净,倒进早已备好的瓦罐。

獾子油放凉凝成膏膏状,外形与猪油相似。

用的时候挖一块抹在烫伤的地方。

效果比医院的烫伤膏好使了不知道多少倍。


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