张景辰手里捏着一把烤得滋滋冒油的肉串,翻了个面,撒上最後一把孜然,递给旁边的於江和於富:
「你俩尝尝,小心烫嘴啊。」
於江接过来,吹了两下,咬了一大口,肥瘦相间的肉在嘴里爆开汁水,混着孜然和辣椒的香气。
他眼睛瞬间亮了,连连点头:「好家夥!这吃法也太牛逼了!越嚼越有滋味!」
於富也跟着咬了一口,然後连连点头:「是真好吃,你这手艺不在我之下啊。」
张景辰笑着开了三瓶啤酒,用牙咬开瓶盖,递给俩人一瓶。
三个男人靠在灶台边,就着热乎的烤串,碰了下酒瓶,咕咚灌了一大口凉啤酒,炭火的红光映在三人脸上,气氛顿时变得松弛开了。
张景辰烤完手里这波,於富擦了擦手,主动请缨:「妹夫你歇会儿,我来烤一轮试试。」
张景辰也不推辞,把刷子递给他,就见於富学着他的样子,先把炭火拨匀了,却嫌他之前的火太急,特意把炭火往两边扒了扒,留了中间的温火区。
於富又嫌串切得太小,起身去菜墩子上切了几块大块的麅子腿肉,厚墩墩地穿在签子上,架在了烤架上。
他烤得不急不慌,时不时翻个面,刷油、撒料,油脂顺着肉的纹理往下滴,却半点没烤糊。
没一会儿,肉串就烤得外焦里嫩,表皮焦脆金黄,香气比刚才更浓。
张景辰拿起一串咬了一口,肉嫩得能爆出汁水来,外皮带着炭火的焦香,比自己烤的更有嚼劲。
他当即竖了个大拇指:「行啊三哥,你这手艺可以啊,比我烤的好吃多了。」
「那是!论吃这一块,我还真没服过谁!」於富自信地笑了,眼里带着得意。
张景辰看着他熟练翻烤串的样子,眼睛一眯,问道:「对了三哥,你最近班儿上的怎麽样啊?现在一个月能开多少钱?」
一提这个,於富脸上的笑瞬间淡了,叹了口气,灌了口啤酒:「还是那点死工资,一个月就三十多块钱。
也就够跟正敏出去吃点儿饭,看个电影的,根本攒不下钱啊。
他又灌了口啤酒说:「嗐……就因为没钱,正敏才一直不肯搬出来跟我住.……」
「我这有个主意,你看看愿不愿意干?」
张景辰拍了拍他的肩膀说:「等这录像厅生意起来了,
你晚上下班後,可以去录像厅那里摆摊卖烧烤、卖啤酒。」
於富手里的签子
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