第一天出摊，沈瑶早上不到六点就开始起床收拾了。
生火、和面、洗菜、调料……光是出摊前的准备就用了快一个小时。
国外的情况不知道如何，但在国内的餐饮业，早餐是最赚钱，同时也是最累的。
还好有露比一起帮忙，这才稍稍分担了一些压力。
除了鸡蛋灌饼之外，沈瑶还准备卖一些热包子，毕竟不是所有食客都接受等待，像包子这样随拿随走的早点更符合上班族的需求。
“昨天我拿了一些麻花给乔治，他没吃。”揉着手里的面团，沈瑶提起了昨天发生的事。
用勺子搅着那一盆肉馅，露比淡淡地回答说：“很正常，斯黛拉平时给他准备的饭他也不会吃。”
这是露比发现的关于乔治的秘密。
每天早上七点半，乔治都会早早地背着书包，在马路对面的站牌下等校车来接。
而在校车来接他之前，乔治会把便当盒里的午餐倒进垃圾桶，然后跑去超市买一些三明治或者面包塞进便当盒里。
但他不是每天都扔，有时候还是会背着家里人准备的午餐去学校。
“为什么？”沈瑶又问。
露比耸耸肩：“或许因为是中餐？他好像不喜欢吃中餐。”
露比去看过几次倒进垃圾桶的饭菜，不是米饭炒菜、就是饺子面条，都是中餐的菜色，所以她猜测，乔治应该是不爱吃中餐。
把肉馅搅和均匀后，露比又抱了些炭出来，装进了小推车下面的袋子里：“这里的很多华裔都是这样，虽然有亚洲人的基因，但因为从小就在这里长大，所以饮食习惯已经变得完全不同了。”
“当然，也有可能是因为斯黛拉做得不好吃，”露比安慰沈瑶道，“或许哪天等他尝过你的手艺，也会重新爱上中餐也不一定。”
弄清楚原因后，沈瑶也就不纠结了。
还以为他是讨厌自己，所以不接受自己的食物呢。
不是就好。
不过，口味这个事因人而异，既然他不爱吃中餐就算了，不用勉强。
炉子里炭火的温度慢慢稳定了下来，沈瑶把蒸笼依次放上去后便开始包包子。
将面剂擀成巴掌大小的圆形，再往中间填一勺满满的馅，在捏着褶子的同时用托着包子皮的手掌配合着顺时针转动。
随着褶子越来越多，包子的口也变得越来越小，最后形成了一个圆形的小漩涡，一只十八个褶的包子就这么完成了。
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