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2 第 2 章

作品:我在纽约开中餐馆[年代]作者:朴久森
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的场,点头道:“好啊,再调点那天晚上的沙拉酱,拌一拌说不定也会很好吃!”

麻辣拌里放面会好吃,米的话,还是得用另一种做法。

“需要我去买点什么吗?”

沈瑶把锅里的凉透的米饭端进厨房,“不用,把鸡蛋和香肠拿进来就行。”

蛋炒饭需要的食材不多,调味也不复杂,只需要控制好炒饭的火候。

啪啪……啪啪啪……

咣咣……咣咣咣……

把鸡蛋打散,又把香肠切好,看到砧板旁边还有一些没用完的葱段,她也顺手切了一点。

想着他们应该吃不惯葱味,但又为了增加蛋香和米香,所以只切了指甲盖大小。

起锅,烧油。

嗤!

裹了蛋液的米饭下锅时发出一声刺响,用勺子熟练地上下翻炒,原本粘在一起的米粒迅速分开,每一粒表面都均匀地裹着一层金黄的蛋液。

等快要炒熟时,她又把火调小,同时在旁边的锅里重新下入葱、香肠丁和另一份蛋液,最后才把剩下的米饭倒进去。

好香啊~

餐厅里,正在吃水煮胡萝卜条的服务员们纷纷放下了手里的刀叉,抬头朝着厨房观望。

他们经常见陈晨炒鸡蛋,也见它做过蛋炒饭,可这味道却和平日里闻起来的完全不同。

少了厚重的花生油味,加重了鸡蛋和香肠的味道,还有米饭,原来没有味道的米饭在炒熟后也是有米香的!

站起身,他们捧着餐盘往厨房的方向挪了几步。

两口锅的米饭都快炒熟的时候,沈瑶把它们混合在了一起,同时加大了燃气,一边快速翻炒,一边往里面洒了一点五香粉和盐。

轰!轰!

米饭在火焰中上下翻滚,原本分离的金黄和淡白混合在了一起,彼此碰撞,迸发出了一阵又一阵浓郁的饭香味,随着调料的加入,层次也越来越厚重。

“出锅了~!”

沈瑶端着锅转身,一听饭炒好了,几人下意识地想把手里的盘子伸过去接,可她却把炒好的米饭倒进了一只更大的盘子里。

“我来帮你端。”

“让开让开,让我来。”

刚才还无人问津的米饭,一下子变得炙手可热,每个人都迫不及待地想尝第一口。

同样是蛋炒饭,沈瑶炒得可比陈晨好看多了。

裹着蛋液的米饭炒得久,颜色是诱人的金黄,和没有裹蛋液的

…。。
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