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15 操办寿宴

作品:叶家不养闲人(美食)作者:元月月半
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问:“找赵家人打听了?你家的菜不如赵家油水足,糜子蒸排骨会被嫌弃除了糜子就是骨头。”

顿了顿,叶经年问有没有糖。

孙家主妇指着灶台:“够吗?”

叶经年看一下,不够做糖醋排骨,“有芋头吧?”

孙家住房:“我侄媳家有。”

叶经年:“借过来做排骨烧芋头。我本想做酸甜口的,但你需要借糖。”

糖可比芋头贵多了。

一斤糖能买十斤芋头,孙家主妇立刻去借芋头。

院里院外偷偷围观的孙家人不禁嘀咕:“快午时了,来得及吗?”

办事的村长从孙家人身边经过,闻言停一下,“来不及也怪你们!套出人家的菜谱自己做?你们怎么不做?”

孙家人吓得噤声。

村长到院里,换上一副面孔,笑呵呵问:“叶姑娘,未时开席来得及吗?”

叶经年点点头:“来得及!”

村长放心了。

叶经年看看还剩不少肉和排骨以及素菜,回头可以用来烧汤,便决定准备开干。

大嫂烧火,两口锅一块炖,一个炖猪大骨萝卜豆角,一个烧红烧肉,叶经年喘口气就着手腌排骨。随后叶经年把排骨放到厨房,令孙家人待会儿放笼屉里蒸熟。

叶经年回到院中找个勺子,切开萝卜,挖出许多块萝卜,她用刀修一下,乍一看跟鹌鹑蛋似的。

金素娥低声问:“做什么啊?”

叶经年:“原先我给他们开个菜单叫‘子孙环绕’,就是红烧肉和蛋。可惜这家人没买鸽子蛋,也没买鹌鹑蛋。用这个凑合一下吧。反正村里酒席只要有肉且吃得饱就没人挑理。”

金素娥帮她一起收拾,随后放在水盆里,以防用的时候脏了。

叶经年开始准备扣肉用的猪肉。

待猪大骨萝卜豆角炖好,叶经年盛出来放到厨房笼屉里,顺手把萝卜扔红烧肉锅里,开始做扣肉。

随着香味笼罩着整个农家小院,亲戚们到齐了。

叶经年叫二嫂烧火,换大嫂蒸寿桃。

笼屉不够,叶经年又叫孙家主妇去借几个笼屉。

半炷香后,来来往往的人就看到一个锅蒸着什么,叶经年用另一口锅做菜。

就在这时孙家主妇跑来,神色焦急,叶经年扭头看到这一幕,不禁说:“别告诉我又出事了!”

此时叶经年很是不耐,孙家主妇不敢开口。

…。。
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