那个憨厚老实的胖子不见了，取而代之的，是一代中华神厨的威严。
雷鸣打开冰箱，扫了一眼里面的食材。
“今天我不做麻辣。”
“我给你做一道川菜里的清流。”
“极品开水白菜。”
唐辣辣嗤笑一声。
“开水白菜？那可是国宴菜，吊汤都要好几个小时，你现在做？”
雷鸣没说话。
他拿出一块老母鸡胸肉。
一把菜刀在手里转了个圈。
刀光闪烁。
不到一分钟，鸡胸肉被剁成了极其细腻的肉茸。
唐辣辣瞪大了眼睛。
这刀工，简直神了。
雷鸣起锅烧水，加入葱姜料酒，把现成的高汤倒进锅里。
然后将鸡肉茸倒入汤中。
神奇的一幕发生了。
原本浑浊的高汤，在鸡肉茸的吸附下，肉眼可见地变得清澈透明。
就像白开水一样。
这叫扫汤。
雷鸣手法极快，连续扫了三次汤。
汤底彻底清澈见底，却散发着浓郁的肉香。
接着。
他拿起一颗大白菜。
只取最中间那颗嫩黄的菜心。
用银针在菜心上扎了无数个小孔，放在漏勺里，用滚烫的清汤一遍遍浇淋。
直到菜心完全熟透，却依然保持着脆嫩的形状。
装盘，倒入清汤。
一朵白菜花在清澈见底的汤汁中缓缓绽放。
“尝尝。”
雷鸣把盘子端到唐辣辣面前。
唐辣辣咽了一口唾沫，拿起勺子，喝了一口汤。
一股极其鲜美的味道在口腔里炸开。
没有一丝杂味。
醇厚，鲜甜。
直击灵魂。
她又夹起一块白菜放进嘴里。
白菜吸满了汤汁，入口即化。
唐辣辣彻底服了。
她看着眼前这个微胖的男人，眼神里多了一丝异样的光彩。
“你……你到底是谁？”
雷鸣憨厚一笑。
“京城，雷家小馆，雷鸣。”
两人在厨房里开始交流厨艺。
从火候到刀工，从调料到食材。
火花四溅。
唐辣辣发现，这个胖子不仅厨艺高超，而
…。。