傻柱已经连轴转了不知多少天。
胳膊肿得抬不起来，握锅铲的手都在抖，可他咬着牙一声不吭。
何大清看在眼里，疼在心里，劝他歇一天，傻柱不肯。
“爸，答应了人家的事，不能失信。”
何大清叹气，只能陪着他熬。
全院的人都在拼命。
三大妈累得腰都直不起来，还咬牙坚持洗菜切菜。
二大妈手在水里泡得发白，一声不吭继续干活。
易中海切菜切到手都磨出泡，贴上胶布接着干。
贾张氏的算盘声从早响到晚，眼睛熬得通红，一笔一笔账记得清清楚楚。
陈飞依旧坐在老位置，端着茶杯。
可那茶杯端得少了，眼神比平时认真。
他知道，现在最难的不是技术，是体力和意志。
全院人都在拼命，为了傻柱，也为了这个院。
那天中午，意外发生了。
傻柱正炒着菜，忽然锅铲停在半空，脸色煞白。
何大清冲过去：“柱子！怎么了？”
傻柱咬着牙，额头上冷汗直冒：“手……手抽筋了，动不了。”
后厨一片死寂。所有人都停下了手中的活，看向这边。
三大妈腿都软了，一屁股坐在凳子上：“还有几十份没做，这可怎么办？”
二大妈急得团团转：“要不跟皮埃尔说说，晚几天发货？”
傻柱摇头，声音都在抖：“不行，答应了人家，不能失信。”
可他的手还在抖，根本握不住锅铲。还能怎么办？
就在众人束手无策时，易中海放下菜刀，走了过来。
“我来炒。”
所有人都愣住了，看向他——这个刚学做菜没多久的一大爷？
傻柱张了张嘴：“一大爷，您……”
易中海打断他，声音平静却有力：
“我学了这么久，不就是等这一天？你指挥，我动手。”
他系上围裙，站在灶台前，深吸一口气。
傻柱看着他，眼眶忽然有些热。
他点点头，声音沙哑：“火别太大，慢慢翻，等糖色出来再下肉。”
易中海按他说的做。
动作虽慢，但每一步都稳，稳得让人意外。
翻锅，下料，调味，一丝不苟。
整个后厨安静得能听见油锅的滋滋声，所
…。。