第四道，宫保鸡丁。有点辣，但有特色，让老外尝尝中国的辣。
第五道，饺子。主食，让老外体验一下中国的面食文化。
傻柱一边听一边记，眼睛越来越亮。
陈飞最后叮嘱：“记住，每道菜分量别太大，让他每样都能尝尝。”
“摆盘要好看，颜色要搭配。外国人吃饭，讲究色香味俱全，不光好吃，还要好看。”
傻柱连连点头，把菜单小心收好，跟宝贝似的。
娄晓娥在旁边看着，眼眶有些热。她知道，傻柱能有今天，多亏了陈飞。
……
下午，傻柱收拾好厨具，准备出发。
全院人都出来了，站在门口送行。
场面跟送状元赶考似的，热闹又紧张。
三大妈拉着他的手：“傻柱，好好做，给咱们院长脸！”
二大妈说：“别紧张，你手艺咱们都知道，肯定没问题！”
贾张氏难得温柔：“傻柱，放开了做，做砸了也没事，回来大妈给你做好吃的。”
傻柱心里一暖，眼眶有些热。
何大清站在门口，看着儿子，眼眶也红了。”
他走过去，拍了拍傻柱的肩膀。
傻柱抱了抱他爸：“爸，您放心，我一定好好做。”
娄晓娥走到他面前，帮他整了整衣领，又正了正围裙，仔细看了又看，才点点头：
“傻柱，我等你回来。”
傻柱点点头，拎起包袱，转身走了。
走出胡同口，他回头看了一眼。
全院人都站在那儿，目送着他。
“娄晓娥站在最前面，冲他挥了挥手。
傻柱深吸一口气，大步往前走。
……
饭店的后厨又大又亮，各种厨具一应俱全，比傻柱见过的任何厨房都气派。
傻柱站在那儿，手足无措，跟乡下人进城似的。
饭店的厨师长是个中年人，看见傻柱那副样子，眼里带着几分不屑。
他上下打量了傻柱一眼，慢悠悠地问：
“你就是来给皮埃尔先生做饭的？会用这些厨具吗？”
傻柱被他一激，反而冷静下来。
他放下包袱，看着厨师长，不卑不亢地说：
“师傅，您放心。我虽然没见过这些，但我做了二十年饭，什么厨具到我手里，都一样。”
厨师
…。。