市场调研。
霍平当即大手一挥，跟烧饭的农妇说道：“这些肉不要腌制，全部做成肉羹，今天咱们所有人一起开荤。”
农妇非常吃惊，然后连忙去做了。
等到肉汤的香味飘出来的时候，整个农庄都弥漫着如同过年一样的喜庆。
霍平叫来了刘狗奴和张顺，询问道：“那些富户看到琉璃糕的时候，是怎么评价的？”
刘狗奴当即得意扬扬：“我去的几家，看到此等神物一个个都惊为天物。他们说这琉璃糕，嚼之不粘牙、不噎人，比粟米粥还润。”
张顺点了点头说道：“我这边也是，他们都说从未见过这般冻状食物。半透明如冰，却无冰之寒凉，入口即化带韧劲。还有人问我，这东西是用什么做的。”
霍平闻言说道：“那你是怎么回答的？”
“我就说，此乃我们庄主采取山中精华草药炼制，而且其他地方绝对买不到。因此，那富户非常喜欢，将我们大多数琉璃糕都留下，送了我们很多肉食和粗布。”
霍平听到张顺这么说，当即点了点头。
霍平对刘狗奴说道：“记住没有，以后出去，都要这么去说。如果有人想要买，就跟他们说这东西是不卖的，想要的话，本庄主一律送给他们。不管是富户还是贫民，本庄主通通都送。”
不卖也就是代表无价，霍平没想到，凉粉还有这样的春天。
刘狗奴有些不懂：“庄主，既然如此，为什么不拿出来卖？如果我们每个富户都卖上一些，说不定就不用去长安那么远了。”
霍平笑着看向张顺。
张顺解释道：“这些东西物以稀为贵，而且这附近村落能买得起这种奢侈吃食的富户太少了。所以我们就算卖给富户，也卖不了多少。
庄主拿来送，人家也不好白拿，自然会给一些回礼。反正这等东西，我们取之不尽用之不竭，无论换什么回来都是赚的。而且送出去，还能够与四周打好关系。”
霍平点了点头，这就是他的想法。
跟这些人做交易没有多大意义，这种送过来送过去，也避免自己对凉粉定价。
维持着无价的身份，让凉粉能够持续为农庄带回收益。
大家交换全凭良心，肯定会有人拿一些小东小西的来换，有些人像是富户抹不开面子，定然会用好东西来换。
农庄现在百废待兴，过冬物资急缺。
可以通过拿凉粉来换东西，为度过冬天提供源源不断
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