钱，更知道有老客等着定年夜饭、定年货。”
他顿了顿，目光扫过在场的每一个人，语气里满是诚恳：“可大家跟着我，已经连轴转了快一个月了。每天凌晨两三点就到店，半夜十一二点才能回家，天天站十几个小时，手不停脚不歇，铁打的人也扛不住。钱是赚不完的，可年一年就一次，大家的身体更是自己的。”
“你们跟着我干，我不能只让你们闷头干活，却不让你们回家过年。除夕前三天，家家户户都要扫尘、备年货、贴春联、走亲戚，都要陪着父母孩子安安心心准备过年，我不能让大家年三十前一天，还在店里熬着，连陪家里人备年货的功夫都没有。”
他又补充道：“已经付了定金的年货礼盒订单，我们一定会保质保量做好，按时让客人取走，绝不让信得过我们的老客失望。没定上的客人，我们挨个打电话致歉，年后开业，我亲自下厨给每一桌加两道招牌菜赔罪，绝不会寒了老客的心。”
众人听着他的话，原本急着劝他的话都咽了回去，看着眼前这个宁愿少赚钱，也要让他们回家好好过年的老板，心里又暖又烫，眼眶都微微发热。
江霖看着大家的神色，又笑了笑，补充了一句：“还有个事跟大家说一声，明天早上，大家都来店里一趟，不用来太早，八九点到就行，也不用提前备菜、不用带干活的家伙事，人到了就好，我有事情要跟大家交代。”
众人闻言，虽然心里还好奇是什么事，却都齐齐点了头，连声应下。老方率先开口，声音带着几分动容：“江哥，我们都听你的，你怎么安排，我们就怎么干。”
王秀也红着眼眶点头：“江老板，老板娘，谢谢您替我们着想，我们明天肯定准时到。”
江霖笑着摆了摆手，指了指桌上还热着的员工餐：“行了，都别站着了，先吃饭。菜都要凉了，吃完这顿，大家就踏踏实实放下手里的活，准备回家过年了。”
众人纷纷应着，重新围坐在一起，拿起了筷子。后厨的灶火暂时歇了，可店里的热乎气却半点没散，窗外的年味儿顺着风飘进来，混着饭菜的香气，裹着众人心里的暖意，在老巷里，酿出了最踏实、最动人的年关烟火。