不少热得受不了的汉子围了过来，好奇地打量着摊位。
汤苏苏立刻摆出十份提前准备好的试吃凉粉，淡蓝色云纹的瓷碗里，装着浅黄色的凉粉，晶莹剔透，还浇上了红红的红糖水，看着就诱人。
几个壮汉实在热得难耐，直接拿起试吃碗，“咕噜咕噜”几口就灌了下去。
冰凉丝滑的口感滑入喉咙，瞬间驱散了满身的燥热，他们愣了愣，随即大声直呼：“爽！这凉粉也太凉了，口感跟冰一样！而且还甜丝丝的，比冰还好吃！”
“各位大哥，好吃就来一碗尝尝！”汤苏苏适时开口，“三枚铜板一碗，便宜又解暑。”
壮汉们起初还有些犹豫，三枚铜板不算少。
可转念一想，镇上的驿站，一碗白水都要一枚铜板，这凉粉加了红糖，口感还这么好，确实物有所值。
一个汉子当即掏出三枚铜板：“给我来一碗！”
汤苏苏接过铜板，让汤力强赶紧盛凉粉。
那汉子端过碗，又是几口灌完，大呼解热，引得周围的汉子们再也忍不住，纷纷凑过来掏钱购买。
汤苏苏立刻分工：让汤力强留在摊位前专门盛凉粉，派汤力富和杨狗剩，提着另一桶凉粉去码头西边开拓销路。
舅甥俩一听，立刻拎起桶，飞奔着跑了过去，生怕晚了就错过商机。
杨小宝则在一旁帮忙，根据客人的要求加糖水或山楂碎，初次上手，动作还有些手忙脚乱，时不时就会出错。
汤力强则像个机器人一样，机械地重复着盛凉粉的动作，忙得连抬头的功夫都没有。
没过多久，一艘大船停靠的汽笛声响起，码头上瞬间更热闹了。
此时，摊位前桶里的凉粉，已经只剩一小层了。
从开始叫卖到现在，还不到半柱香的时间，他们就卖出了一百多碗凉粉，入账四百多枚铜板。
汤苏苏见状，直接开始拆卸搭好的小矮桌，准备收拾东西去崇文堂。
汤力强一脸疑惑地停下手里的动作，问道：“娘，怎么不收了？还有不少汉子没买呢，等他们搬完货，肯定还会回来买的，咱们再等等吧？”
“不用等了。”汤苏苏一边收拾一边解释，“这叫饥饿营销。要是货源充足，大家觉得随时都能买到，就不会着急；可要是让他们知道，凉粉随时可能卖完，下次再来看到咱们的摊子，就会赶紧抢购，这样咱们就能快速卖完，早早收工。”