铲将碎渣小心地铲进筛子。
她双手握住筛柄，腰微微弯着，以手腕为轴，让竹筛在水平面上划着均匀的圆弧。
不能上下颠，那样粗细会混在一起，要水平着旋，让细粉自然沉底漏下。
细一些的粉末顺着筛眼簌簌漏下去，落在下面垫着的粗布上，留在筛子里的，便是大小均匀、金黄油亮的玉米糁。
秀秀抓了一把在手心里看，颗粒完整，少有碎粉，当即笑得眉眼弯弯，“这茬玉米真争气，出糁率比去年高哩！”
筛下来的细粉和一部分专门挑出来的玉米，要磨成更细腻的玉米面，用来做窝窝头、贴饼子，偶尔还能擀些玉米面条。
先推磨的婶子歇了口气，徐巧珍便走上前，握住磨杆。
推磨是个巧劲，不能使蛮力猛推，要顺着磨盘转动的势，用腰力带着手臂画圆。
“秀秀，添料要匀，每次一小把，磨眼不能堵。”徐巧珍叮嘱道。
秀秀连忙端过盛着玉米粒的竹瓢，踮着脚，看准磨盘转过来的时机，将一小把玉米粒准确地撒进磨眼。
添料的时机很重要，要在磨齿咬合的空隙间投进去，这样磨得才均匀。
玉米粒顺着磨眼滑进去，随着青石磨盘沉稳的转动，被上下两扇磨齿细细地研磨。
透黄的玉米面，像一股绵密细腻的沙流，从磨缝四周均匀地流淌出来，落在下面铺着的接粉布上，渐渐堆成一座微缩的小山。
空气中弥漫开新粮特有的清甜香气。
徐巧珍推了十几圈，额头上已经见汗，便换另一个妇人接手。石磨不能停，一停再启动就更费力，所以推磨的人要轮换着来。
全部磨完后，秀秀拿起一把用高粱穗扎成的小扫帚，小心翼翼地将接粉布上的玉米面扫到一起。
为了避免扬起粉尘，她扫的时候极轻，顺着布纹一点一点地扫，这样面不会粘在布上。
最后，她把汇集起来的面粉装进提前准备好的布袋里，扎紧袋口。
新磨的面要“醒”一阵子，让里面的热气散尽，这样储存时才不容易返潮生虫。
长得干瘪虫蛀的次等玉米，被几个妇人仔细地从好玉米里拣出来，收集到一起，装进竹筐里。
这些玉米要先放在石碾上粗粗压碎，然后拌上米糠和少许豆粕，用热水调匀，便是喂猪喂鸡的好饲料。
掺了玉米的饲料，禽畜吃了长得快，下蛋也多。
而那些被敲下来的玉米芯，也被仔
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