人群散去，江炎喊来了不远处维持秩序的广厨联工作人员。
工作人员跑过来，看着江炎在收拾摊位，一脸难以置信。
「江炎师傅，您这就收摊了？这大赛还有大半天的时间呢！」
「嗯，饺子卖完了，自然只能收摊。」
江炎说着指了指旁边的一摞盘子。
「这些盘子，麻烦你们带去进行清点吧。」
说完，江炎整理了一下衣摆，慢悠悠地逛了起来。
先去了北园饭店的摊位，尝了下他们的招牌蔬菜饺子。
用菠菜汁和的面皮碧绿透亮，里面裹着新鲜的菜心、剁碎的马蹄、泡发的香菇，还有一点点炸过的腐竹提香，清爽解腻。
一口下去全是蔬菜的清甜。
接着江炎又去了陶陶馆的摊位，试了他们的牛肉饺子。
选的是本地黄牛最嫩的吊龙部位，手工剁成肉馅，加了一点点陈皮去腥提鲜，还有现磨的黑胡椒提味。
咬开之後肉汁丰盈，牛肉弹牙，带着淡淡的果香，口感层次十分丰富。
只是逛到广州饺子馆的摊位时，江炎脸上露出了几分失望。
广州饺子馆的摊位上，摆的还是冕顶饺子，味道固然稳妥地道，却没有半分新意。
再加上之前饺子兄弟大闹了一番，以至於广州饺子馆的冕顶饺子根本无人问津。
看到江炎竟然收摊了，跑去品尝其他摊位的饺子。
弟弟阿鲁忍不住松了口气，用胳膊肘碰了碰身边的哥哥武雄，压低声音说。
「哥，他————真的不做了？」
武雄点了点头，嘴角忍不住勾起一抹笑容。
刚才他一直盯着江炎的摊位，生怕江炎的金汤水饺抢了他们的风头。
毕竟刚才江炎那边排队的人数并不比他们这里少。
现在江炎收了摊，等於最大的竞争对手直接弃权，心中悬着的那块大石头，总算是彻底落了地。
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这样一来，饺子大赛的冠军将再无悬念。
另一边，朗文大师在离开了江炎的摊位後，又逛了十几个摊位，尝了众多不同饺子，却都觉得差了点意思。
要麽是味道太过保守，毫无新意；
要麽是只顾着玩花样，却忽略了饺子本身的味道；
还有的饺子要麽皮太厚，要麽馅料太腻————
等来到饺子兄弟的摊位，品尝
…。。