安排好喷火龙看着火候後，江炎转身回到料理台前，继续处理银梭飞鱼。
顺着鱼骨的缝隙，一片片将银白的鱼肉剔了下来。
鱼肉的纹理如同霜雪一般细腻，带着如同大理石般均匀的脂肪纹路，摸上去冰凉弹手0
剔完鱼肉，江炎看向银梭飞鱼剩下的鱼骨，特别是脊骨。
整条脊骨如同打磨过的银器般泛着冷光。
江炎很清楚，月光凝髓就在里面。
不过江炎没有贸然切开脊骨，毕竟月光凝髓不能接触空气。
取来蒸锅，在锅中加入高汤。
接着江炎将鱼骨放在蒸笼里，盖上了厚重的蒸笼盖，大火烧开。
等到蒸笼的缝隙中冒出浓郁的白色蒸汽时，立刻转成中火，之後只需要多蒸一会就好。
而处理完两个最核心的部位，江炎看向了料理台上剔下来的鱼肉。
切下了鱼腹最肥嫩的一块，这里的脂肪分布最均匀，口感最柔润。
拿起梅尔克菜刀，十几秒的时间，便将这块腹肉切成了数十片薄到极致的鱼片。
将鱼片整齐地码放在盘子中，江炎看向旁边的喷火龙。
「用最小威力的火花，快速扫过鱼片表面。」
喷火龙立刻凑了过来，小心翼翼地张开嘴，吐出一缕极细的、温度恰到好处的火花。
橘红色的火花，快速地扫过每一片鱼片的表面，随即鱼片的表面收紧，微微卷起，边缘泛起淡淡的焦黄色。
鱼肉中的脂肪微微融化，散发出一股极淡的焦香，与鱼肉本身的鲜甜气息完美地交织在一起。
江炎满意地点了点头，取过提前调配好的蘸酱。
用筷子夹起三片微微卷起的炙烤鱼片，在蘸酱里轻轻滚了一圈，送入口中。
牙齿轻轻咬下的瞬间，先是鱼片表面微焦的脆感，紧接着，是鱼肉的柔润。
鱼肉中锁着的肉汁在口腔里爆开，极淡的焦香与鱼肉本身的鲜甜，如同两股溪流般在口中碰撞、融合。
——
蘸酱的微酸刚好中和了脂肪的一丝腻感，将鱼肉的鲜味衬托得更加突出。
鱼肉柔润却带着十足的韧性，越嚼，藏在其中的鲜甜便越浓郁。
仿佛将整片大海的精华，都浓缩在了这一片薄薄的鱼肉里。
没有一丝腥味，只有层层递进的鲜味，在口腔里不断散开，久久不散。
江炎的眼睛亮了起来，筷子
…。。