全沉浸在味道的冲击之中。
其余四位评审此时也露出了一模一样的震撼神情。
就在这时，江炎突然开口提醒道：「对了，碎裂的面皮也可以吃，配合火山风信鸟肉一起品尝，味道会更好。」
五名评审闻言，神色一震，连忙从汤汁中夹起一块碎裂的面皮。
面皮经过高温烤制，呈现出橙红色，没有一丝一毫的焦糊痕迹，边缘带着淡淡的烤制麦香，内部更是吸饱了浓郁的红色汤汁。
将面皮与鸟肉一同送入口中，轻轻咬合「咔嚓。」
酥脆的面皮在齿间碎裂，浓郁的麦香、焦香、咸香瞬间炸开，紧接着，嫩滑多汁的火山风信鸟肉在舌尖融化。
汤汁的醇厚、鸟肉的鲜香、面皮的咸香完美交融，层层递进，相辅相成。
微微的咸香唤醒味蕾，淡淡的焦香增添层次，若隐若现的清香中和了浓郁，而吸满汤汁的面皮，又将鸟肉的鲜味彻底锁住、放大。
口感的碰撞、味道的交融，让整道料理得到了升华！
「不可能！这绝对不可能！」
查尔梅盯着盘中的面皮，脸上满是难以置信。
「面球长时间用高温烘烤，内部的火山风信鸟都已经焖煮得酥烂入味，如此猛烈的火力，外层面皮怎麽可能完全没有烤焦？！」
不光是查尔梅，其他四名评审对此也很是疑惑。
他们可是看到江炎将面球」放在火上烤的，现在却没有焦糊，这根本无法用常识解释。
江炎神色依旧很是平静，并再次给出了一个看似合理的解释。
「这个吗，原理和用纸锅烧水是一样的。」
——
「内部充满了汤汁，热量会被水分不断吸收、分散，面皮的温度始终达不到燃点，自然不会被烤焦。」
可实际上，这一切的秘密，在於加入面皮中的戊之火山灰。
江炎也是偶然发现的，加入了戊之火山灰後的食材，拥有着很奇特的特性，即便直接投入烈火中烘烤，也绝不会出现半分焦糊。
虽然江炎不清楚原理，但是美食的俘虏世界的食材，有些特殊之处，也是很正常的事情。
「火山风信鸟的肉质鲜美到了极致，嫩滑多汁，每一口都能感受到火焰与火山孕育的独特风味。」
「入口的瞬间，真的会让人恍惚间看见浴火凤凰展翅腾飞的景象，灵魂都仿佛被治癒、被点燃！」
「更让人意外、甚至可以说
…。。