不会松散变形。」
「同时培根的油脂会慢慢渗透进肉质肌理，让大海蛇的味道更加浓厚香醇，极大地提升味道的冲击力，很有凉的风格哦！」
薙切绘里奈若有所思。
她以前与黑木场凉在一间教室内上过料理课。
当时黑木场凉给她的感觉便是敷衍。
不过在秋季选拔上的表现，让切绘里奈改变了想法。
黑木场凉的料理，追求的是极致的味觉冲击，浓烈、醇厚、霸道，直击味蕾，这道料理，依旧延续着他独有的风格。
赛场之上，时间缓缓流逝，江炎四人的料理都进入了最後的收尾阶段。
幸平创真率先停下了手中的动作，脸上带着自信的笑容，端起面前的餐盘，走到五位评审的面前。
将餐盘放在桌上，一脸爽朗的开口说道。
「好了，各位，请享用。」
「幸平流牛头怪炖肉！」
餐盘之内是色泽红亮诱人的牛头怪各个部位的肉，牛尾、脸颊肉、牛舌、隔膜肉————
汤汁浓稠，裹满肉质，还泛着炭火烤制後的淡淡焦香，仿佛是一场专属於牛肉的极致盛宴。
然而，看到这道料理後，查尔梅却皱起了眉头，露出了不满的神色，冷冷地看向幸平创真。
「别开玩笑了。
「6
——
「这是炖牛肉————大量各种部位的肉放在一起乱炖，完全就是牛肉乱炖！」
「不同部位的肉质纹理、烹饪时长、味道层次截然不同，混在一起炖煮，只会让各种味道相互混杂，彻底破坏食材本身的风味，让整道料理的味道变得极差！」
原本以为，幸平创真选择牛头怪的牛尾肉作为主料，是已经领悟了第一口」的秘密。
却没想到，最终竟然拿出这样一道粗劣的乱炖料理，实在令人失望。
面对查尔梅的斥责，幸平创真依旧淡定从容，嘴角的笑容不减，缓缓开口。
「这当然是炖牛肉，因为，其它的全部都是配菜啊！」
「什麽！」
查尔梅猛地瞪大了眼睛，脸上的不满瞬间被惊异取代，难以置信地看向盘中的料理，仿佛不敢相信自己的耳朵。
「竟然全都是配菜吗！」
一旁的安若有所思的看向盘中料理，鼻尖轻动，捕捉到了一缕淡淡的碳烤香气。
「一股炭烤的香味，并非单纯的炖煮，而是
…。。