起头，她看着苏念慈，红着眼睛，不明所以地问道：“念慈，你……你说什么？”
“我说，”苏念慈一字一句地，清晰地重复道，“我有一个秘方，可以让你的糖葫芦，变得不酸、不粘牙，又香又脆，比市中心供销社门口那家的，还要好吃一百倍！”
丫丫彻底呆住了。她看着眼前这个比自己还小，衣衫褴褛，却说着如此“大话”的女孩，一时间，竟然不知道该作何反应。她觉得，这个叫念慈的女孩，可能是真的冻傻了。
“你……你别开玩笑了。”丫丫小声地说道，“我妈妈做的糖葫芦，已经是我们这片儿最好吃的了……熬糖哪有什么秘方啊……”
“那是因为，你们的方法从一开始，就错了。”苏念慈毫不客气地，指出了问题的核心。
她指着丫丫草靶子上的糖葫芦，像一个经验丰富的美食评论家，开始了专业的点评。
“第一，你的山楂，没有去核。一个带核的山楂，吃起来口感差，不方便而且核的苦涩味会影响整体口感。”
“第二，你的糖衣，熬得太厚，而且火候不对。看这颜色，是白糖直接熬的，甜味太单薄，而且容易返砂、受潮，所以才会黏牙。真正的糖衣，应该用冰糖来熬，而且在熬制的过程中，要加入一样东西，才能保证它晶莹剔-透，入口即化。”
“第三，也是最简单的，你的糖葫芦，太单调了。除了山楂和糖，什么都没有。如果在外面，裹上一层炒熟的白芝麻，那香味，能把十里八乡的小孩，都给勾过来！”
苏念-慈的每一句话，都像一颗颗子弹，精准地，射入了丫丫的知识盲区。
丫丫听得，一愣一愣的。她从来不知道，一个小小的冰糖葫芦，竟然还有这么多的门道！去核？用冰糖？还要加东西？裹芝麻？这些，她连听都没有听说过！
她看着苏念慈，眼神，从最初的怀疑和不信，渐渐地，变成了震惊和……好奇。
“你……你怎么会知道这么多？”丫丫忍不住问道。
苏念慈当然不能说自己是重生者。她再次搬出了那个万能的挡箭牌。“我妈妈……以前是国营饭店的大师傅。这些，都是她教我的。”
“国营饭店的大师傅？！”丫丫的眼睛，瞬间瞪大了！
在这个年代，国营饭店的大师傅，那可是技术工种里的“天花板”！地位高，工资高，而且掌握着普通人一辈子都接触不到的烹饪秘方！这个身份，比什么“大学教授”、“解放军家属”，都要来得更有说服
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