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第91章 没有装货能逃得过她的眼睛

作品:带厨艺空降豪门,禁欲总裁馋疯了作者:大脸熊猫
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原来这也是来打广告的。

当然,她也是来宣传的,念在节目组及嘉宾们也不容易,本着人不犯我我不犯人的想法,她也就没多理会对方,只专心做自己的菜——

刚才腌制的鸡块已经入了味,她就取砂锅开火,先用热油煎香料头。

等锅中冒出足够香气,再将腌制好的鸡块下锅,煎至表面微黄,再调入料汁,加盖小火炖煮。

约莫二十分钟后,砂锅里的鸡肉已经充分吸收汤汁,再放入处理好的鲍鱼继续炖煮。

她特意对着镜头交代了一下,“鲍鱼入锅后焖煮五到八分钟就好,煮的太久会使肉质变硬影响口感。”

熙熙女王立刻自告奋勇说,“我来看火,小夏你去忙别的吧。”

“好的。”

徐妍夏就又在另一只灶头上开火,开始做第二道花胶黄鱼羹。

剔过肉的黄鱼骨已经用料酒胡椒粉腌制过,这时候下锅煎到金黄。

她又对镜头解释了一下,“在条件允许的情况下,这道菜最好是用高汤来炖,但是今天时间及条件都有限,所以就用沸水来代替,但切记一定是要沸水,否则出不来奶汤的效果。”

说着她把一旁水壶中刚烧开的沸水倒进了锅中。

随着刺啦的响声,锅中立刻沸腾起浓郁的鲜香味。

再把葱姜丝下到锅中去腥,约莫十分钟后,等汤底呈现出浓郁的奶白色,再将鱼骨葱姜丝等杂质捞出,下入刚才剔好的黄鱼肉和花胶块,以及香菇丝火腿丝。

只需不到十分钟的时间,奶白浓郁的花胶黄鱼羹就可以出锅了。

眼看她们的两道菜都已经做好,但其他人的菜还要一点时间,徐妍夏就又跟陆景熙做了一道经典的粤式甜品,杨枝甘露。

同样用的是今早在菜市场采购的本地特产芒果,切开取肉后,一半调入椰浆牛奶

打成成细腻的果泥,另一半切成小丁。

再把西柚剥开,取出果肉。

最后将几种材料混在一起后,加入煮好的西米就好。

这可是熙熙女王的心头爱,做好之后,她立刻光明正大的对着镜头尝了起来,高兴的两眼放光。

“哇!好甜!我们一点糖都没放,居然还能这么好吃!!!”

“因为芒果本身的甜度够高。”

徐妍夏笑着替本地文旅顺便宣传了一下,“海南可是我们国家热带水果的核心产区之一,每种水果的品质都非常好,欢迎大家有机会都来品尝

…。。
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