渔船在海湾里缓慢巡游。除了海参养殖筏，远处还有一排排吊养鲍鱼的浮球，近岸处是密密麻麻的龙须菜养殖区。
南日岛的海面被分割成不同功能的养殖区，像一块巨大的拼图。阿明合上网箱，重新沉入海中。
阿明站在船头，指向远处海面上不同的养殖区。
“海参这东西，你们想做到哪一步。”
郑恣不敢露怯，“仔细说说。”
“最简单的是收鲜参，像刚才看的，年底我这一批两千斤，你们收走，转手卖给山东来的加工厂，一斤能赚个二三十块差价。但这是最没搞头的，价格人家定，收不收也看人家心情。”
郑恣看着海面上起伏的养殖筏，“如果我们自己加工呢？”
“那路子就多了。”阿明吐出一口烟，“干海参利润最高，一斤干参能卖到两三千，好的更贵。但技术要求高，要反复煮制、晾晒、再煮制，一个周期的二十多天，还得看天气。而且干参主要卖给酒楼和送礼地，销路窄。”
李凤仪快速记录，“这么贵？那成本应该很不低吧？不是还有即食海参吗？”
“即食的利润中等，但销路广。”阿明说，“超市、电商、餐厅都能卖。不过做即食得建加工车间，要办食品生产许可证，灭菌设备一套下来就得几十万。而且配方重要，泡发和调味的技术不好，口感就差了。”
于壹鸣长大的嘴巴，“几十万？听起来更贵了。”
有了小鸭辞典的经验，郑恣再创业想要所有环节都可控。
“那要是我们从头到尾都自己做呢？从养殖到加工到销售？”
阿明笑了，“小姑娘有志气。但那得投多少钱？养殖要租海区、买苗、雇人看着；加工要建厂、买设备、请师傅；销售要跑渠道、打广告。你们有那么多钱吗？”
郑恣沉默了，她或许有，但经不住这样花。
“如果我们分步走呢？先参与养殖，保证货源稳定。同时找现成的加工厂代工，做小批量的即食产品试水市场。如果市场接受，再考虑建自己的加工线。”
“这个思路还行。”阿明点点头，“但你们想清楚，养海参不是养鸡养鸭，周期长，风险大。投苗后得养两年才能收，中间遇到台风、赤潮、病害，可能血本无归。”
郑恣看着海面，“但这是有市场的对吧？”
“肯定啊，不然我们怎么会做这么多年？但是这个……怎么说呢，也不是人人都能赚钱，赚到了也是有的多有的少的…
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