店出来的,还做过国宴呢!
左永强是咱们长乐县的人,因此回来开了这家餐馆,亲自掌厨。他很有个性,每天只接待三桌。而且,只接待晚餐。
中午想要吃,那是吃不到的。晚上要想在这里吃,也得打电话预订,还不一定有位置。
我能订到这一桌,不是因为我电话打得早,是因为我今晚邀请的是秦主任。要不然,就凭我这环保局局长的面子,今晚是吃不了这顿饭的。”
姜青松说的这番话,有些夸张了。虽然我家餐馆的生意确实很好,位置很难订。但是,他可是环保局长,左永强哪里敢不给他面子?
左永强开这家我家餐馆,他的客人,就是县里这些当官的,经商的。
之所以每天只做三桌,那是因为,他为了保证菜品的质量,只能炒出这么多个菜。
他当然可以请人,请别的厨师来炒菜。但是,如果那样做,菜品的味道,就没办法保证了。
左永强开这个馆子,就是为了建立人脉关系。等建立好了之后,不管搞点儿什么,那都是可以赚大钱的。
至于开的这个我家餐馆,每天三桌客人,他几乎是不赚钱的。甚至,有的时候还会亏本。
毕竟,为了保证每道菜的口味,他都是用的最好的食材。而且,为了摆盘好看,他把边角料全都是丢了的。
至于每道菜的价格,他订得并不贵。可以说,就是普通中餐馆的价格。
就比如这松鼠桂鱼,他一条只卖198元。在五星级酒店,这种品质的松鼠桂鱼,一条至少也得卖998元啊!
198元一条,也就勉强够成本。
毕竟,松鼠桂鱼是需要用油炸的。为了保证口味,炸鱼的那一大锅油,左永强只会用一次。算起来,比五星级酒店的成本都还要高。
五星级酒店,一天不可能只接待三桌。就算是做松鼠桂鱼,那一锅油也不止炸一条。而且,在炸了鱼之后,还会炸别的。
左永强为了让领导们吃好,炸过鱼的油,直接倒掉,不会再炸别的。
毕竟,他开这家馆子,并不是为了赚菜钱。
酒过三巡,菜过五味。两人闲聊了大半天,也该说点儿正事了。
既然是秦授主动跑来找的姜青松,自然是得他先开口啊!
“姜局,在来找你之前呢,我去了一趟天鹏塑料厂,跟陈小兵聊了几句。”秦授说。
“秦主任,你去跟陈小兵聊什么啊?”姜青松问。
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