清口解腻。热菜本该是四素十二荤，按人头减了量，上了六道招牌热荤，全是内陆难得一见的海味，其中有条被炸成菊花状的大鱼虽死犹生，卧在盘子里翘首怒目，冲食客凶恶地龇牙。
第一口就是它了！
叶濯灵夹起几瓣浇着糖醋汁的鱼肉，嘎吱嘎吱地嚼起来，可能是这条鱼有宁死不屈的气节，外壳异常酸甜酥脆，肉味尤其鲜美，妙不可言。
“这是糖醋鯔鱼，厨子的拿手菜，这鱼也能盖上菜脯和风肉清蒸，你口味重，我就让他们做浇汁的了，另外蒸了条小过腊，半个时辰前才钓上来的，你尝尝。”陆沧给她介绍，戳了鱼面颊上一小块肉到她碗里，“这鱼腊月来近海，春天游走，所以叫‘过腊’，正应季，渔民喜欢切成薄片做鱼脍，就着葱姜酒醋生吃，我们城里人这么吃容易闹肚子。这一盆对虾和蛎黄本来也是生吃的，用卤汁浸熟了，方便下口。”
细嫩的过腊鱼肉如同豆腐脑滑进嗓子眼，带着浓郁的葱香，叶濯灵打了个激灵，魂魄都要从头顶一圈圈地升起来了。她张嘴咬了一口陆沧剥好的大虾，酱汁裹着紧实弹牙的虾肉，嚼起来有股自然的甜味儿，而那黑边白腹的牡蛎也是又肥又大，极为诱人。
“我以前真是太浅薄了，”她痛心疾首地道，“我以为虾子只能长到拇指那么大！”
陆沧被她逗笑了，熟练地剥着虾壳：“虾蟹牡蛎是村民在自家围子里引海水养的，海里还有更大的呢。那一盘青龙鳝是养不了的，只能下海去捞，京城的酒楼以白鳝为珍品，这里的人吃海鳗，秋冬时节最是肥美，当下只能捞小的，辅以五花腩红炖，用老鸡汤慢慢地煨干，滋味不输御膳。”
叶濯灵吃了这条鱼，又去吃那条鱼，只恨没长两个胃，舌头都快舔劈叉了，忙得没工夫吃米饭。
陆沧舀了一勺金黄浓稠的烩八珍，浇在白莹莹的粳米饭上，拌匀后又挑了些玉兰片、香菇木耳放到她碗里：“素菜也要吃。”
叶濯灵用筷子拨弄着名贵的浇头，试图分辨出这八珍到底长什么样。爹爹跟她提过，叶家祖上还阔绰的时候，皇帝赐过六珍贡品，有海参、鱼骨、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝，都是干货，作为北疆的王爷，就算再尊贵，新鲜的鱼唇和鱼子也是吃不到的。今日她给老叶家长了脸，把八珍吃了个全，但这么多鲜浓的食材堆在一起，着实有些腻，吃一口饭就得吃一口醋拌鲊鱼。
陆沧看她吃得慢下来，心领神会地盛了碗汤，让她试试。汤水刚接触到舌头，她就瞪大了眼睛——这个酸酸辣辣的味道，
…。。